کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

  • 0

کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

به گزارش بهداشت نیوز، در صورتیکه بتوانیم کبد سالم داشته باشیم و ترکیبات مورد نیاز آن را از غذاها و محیط به دست آوریم دارای عمر طولانی خواهیم بود

و صفرا یک ماده پاک کننده بسیار مهم برای بدن بوده و می توانیم به اندازه لزوم آن تمامی بدن را پاک سازی نماید.

علاوه بر تمیز نگه داشتن بدن و روده ها و سیستم گوارش بدن

دارای ترکیباتی است که مقوی قلب و عروق و مغز و اعصاب و فعالیت روحی و جسمی و جنسی می باشد.

لیمو یکی از بهترین میوه‌ها برای کبد است؛

زیرا منبع طبیعی ویتامین C است

که این ماده عالی می‌تواند به کبد برای رهایی از مواد سمی بدن کمک کند.

برای افزودن زردچوبه به همه غذاها تردید نداشته باشید. 

یکی از تأثیرات گردو بر سلامتی، مقدار بالای امگا ۳ و گلوتاسیون موجود در آن است.

این دو ترکیب ضروری برای بدن، به کبد برای سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند.

اگر عادت دارید که هر روز صبح یک لیوان آب گریپ فروت بنوشید

می‌توانید مطمئن باشید که بدن پاکسازی می‌شود و به تقویت کبد کمک می‌کند.

آووکادو

مصرف روزانه نصف آووکادو عادت غذایی بسیار سالمی است

و برای کبد بسیار مفید خواهد بود.

کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم جزو گروه سبزی‌های چلیپایی هستند.

این سبزی‌ها منبع غنی از ویتامینها، پروتئینها و ترکیبات ارگانیکی هستند

که هضم را تسریع می‌کند و کبد را تقویت می‌کند. 

خوردن یک حبه سیر تازه همراه با یک لیوان آب در صبح راهکاری ساده است

که به شما برای حفظ سلامتی کمک می‌کند. 

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است

که می‌توانند به کبد کمک کنند تا اصلی ترین وظایف خود را به خوبی انجام دهد.

روغنهای ارگانیک در اولین فشار سرد مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغنهای گرفته شده از انواع دانه‌ها، بهترین روغنها هستند.

سیب برای کبد نیز بسیار عالی است؛ زیرا به دفع و تصفیه مواد سمی کمک می‌کند. 

 


  • 0

موادی که نمی دانستید می توان فریز کرد

موادی که نمی دانستید می توان فریز کرد

فریز کردن مواد غذایی با توجه به نوع ماده ی غذایی بایستی انجام شود.

سفیده تخم‌مرغ

خوش‌بختانه، شما می‌توانید سفیده تخم‌مرغ را تا حدود ۱۲ ماه درون فریزر نگهداری کنید، بدون این‌که هیچ مشکلی برای آن به‌وجود بیاید.

کارشناسان می‌گویند که اگر سفیده تخم‌مرغ را قبل از پختن به مدت یک شب درون فریزر نگه دارید، کیفیت این ماده هنگام پخت‌وپز افزایش می‌یابد. 

کره

کره، یکی از محصولات لبنی ثابت در بسیاری از خانه‌ها است که می‌توان درون فریزر قرارش داد.

این کار خصوصا برای افرادی اهمیت دارد که بعید است از کره تا پایان تاریخ انقضایش استفاده کنند.

بسته‌بندی کارخانه‌ای کره قاعدتا باید از کره درون آن محافظت کند، اما شما می‌توانید کره را درون کیپ‌زیپ‌های مخصوص فریزر بریزید تا مانع از بو یا طعم گرفتن کره شوید. 

نان 

کربوهیدرات‌ها،‌ دیگر مواد غذایی‌ای هستند که به‌خوبی در سرما دوام می‌آورند.

نان ساندویچی خردشده می‌تواند حدود ۳ ماه در فریزر باقی بماند، ‌درحالی که باگت‌های کامل تا حدود ۱ ماه در فریزر دوام دارند.

در ضمن، پیش از گرم کردن دوباره این نان‌ها روی اجاق گاز یا درون فِر، مقدار خیلی کمی آب روی آن‌ها بپاشید. 

چیپس سیب‌زمینی 

یکی از خوراکی‌هایی که به‌خوبی در فریزر دوام دارد، چیپس سیب‌زمینی است.

فریز کردن چیپس سیب‌زمینی نه‌تنها تاریخ انقضای این خوراکی را حدود ۲ برابر افزایش می‌دهد،

بلکه می‌تواند حالت ترد و شکننده آن را هم بیشتر کند.

فقط پیش از فریز کردن این خوراکی،‌ باید هوای داخل بسته‌بندی یا کیسه آن را کاملا خالی کنید. 

آووکادو 

آووکادو در گروه مواد غذایی گران‌قیمت قرار دارد و بسیاری از افراد نمی‌توانند در یک وعده، تمام یک آووکادو را مصرف کنند.

با این‌حال، ‌شما می‌توانید باقی‌مانده آووکادو را در فریزر نگهداری کنید.

برای این کار باید آووکادو را از وسط نصف کنید، پوست آن را سریعا بگیرید

و بلافاصله درون کیپ‌زیپ بگذارید تا به‌خوبی در فریزر نگهداری شود.

منبع

behdasht.news


  • 0

سبزیجات غنی از پروتئین

سبزیجات غنی از پروتئین

پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت حائز اهمیت است.

– سبزیجات سبز تیره‌رنگ و خام: اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند.

سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی مهم

از جمله کلسیم، پتاسیم و بتاکاروتن نیز به حساب می‌آیند.

– کلم بروکلی: این سبزی که به شکل یک درخت کوچک به نظر می‌آید حاوی ارزش غذایی فراوانی است

و وجود میزان کافی از این ماده ی مهم در آن برای حفظ استحکام بدن و رشد آن اهمیت دارد.

همچنین این سبزی منبع غنی از ویتامین A و C به حساب می‌آید.

– آووکادو: آووکادو، یک ماده غذایی کامل با ۱۴ ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن مثل آهن و مس است

که برای خون سازی مفیدند یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‏‌کنند.

آووکادو از نظر چربی خیلی غنی است در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند.

همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A، ویتامین‏‌های گروه B

و غنی از آنتی اکسیدان‏‌هایی مثل ویتامین E ،C و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

– ذرت: این ماده خوراکی منبع سرشاری از پروتئین و همچنین حاوی میزان فراوانی کاروتنوئید است.

سبزیجات حاوی این ترکیب به کاهش خطر ابتلا به «دژنراسیون ماکولا» که یک عارضه چشمی است، کمک می‌کند.

– سیب زمینی: سرخ کردن سیب زمینی پروتئین آن را از بین نمی‌برد

و پختن یا آب‌پز کردن آن محتویات کالری موجود در سیب زمینی را پایین می‌آورد.

– نخود فرنگی: مصرف این ماده خوراکی به دلیل دارا بودن میزان بالایی از پروتئینها، کربوهیدرات‌ها، فیبر خوراکی و منیزیم برای حفظ سلامت توصیه می‌شود.

– باقلا: باقلا نیز همچون تعداد زیادی از سبزیجات دیگر به دلیل دارا بودن پروتئین می‌تواند منبع مناسبی برای تامین نیاز بدن به این ماده مغذی باشد.

– عدس پخته: عدس که در دسته حبوبات قرار دارد سرشار از پروتئین است.

در حقیقت ۳۰ درصد از کالری عدس از پروتئین آن ناشی می‌شود

و مصرف آن به دلیل دارا بودن فیبر خوراکی، مواد معدنی و ویتامین B توصیه می‌شود.

– نخود: از ویژگی‌های نخود نیز که در گروه حبوبات قرار دارد، دارا بودن حجم بالایی از پروتئین است.

منبع

ایسنا


  • 0

اسفناج و .. یک لیست از بهترین خوارکی ‌هایی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال ذخیره دارد

اسفناج و .. یک لیست از بهترین خوارکی ‌هایی که یک متخصص تغذیه همیشه در یخچال ذخیره دارد

اسفناج حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، املاح و آنتی اکسیدان هایی مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها برای محافظت در برابر رادیکال های آزاد، هستند.

به گزارش بهداشت نیوز به نقل از healthline در اینجا با لیستی از بهترین خوارکی ‌هایی آشنا خواهید شد

که یک متخصص تغذیه برای سالم زندگی کردن همیشه در یخچال ذخیره دارد:

اسفناج: برگ های سبز این سبزی تیره رنگ حاوی ویتامین ها، مواد معدنی، املاح و آنتی اکسیدان هایی

مانند کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها برای محافظت در برابر رادیکال های آزاد، هستند.

اسفناج سرشار از ویتامین کا است که برای تقویت استخوان ها و حفظ سلامت دستگاه گوارش ضروری به نظر می رسد. منیزیم موجود در آن نیز برای بسیاری از واکنش های بدن ضروری است.

آووکادو: سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ برای حفظ سلامت مغز و قلب است.

چربی های مفید همراه با فیبر به کاهش کلسترول بد در بدن کمک می کنند

و سطح قند خون را ثابت نگه می دارند ضمن این که برای حفظ وزن در محدوده سالم مفید هستند.

آووکادو سرشار از ویتامین های ای، سی، کا و آ، ویتامین های گروه ب، پتاسیم و … برای حفظ سلامت پوست، افزایش ایمنی بدن و تعادل هورمون ها است.

شیر بادام: سرشار از پروتئین، چربی های سالم و منیزیم برای حفظ سلامت پوست، کاهش استرس و آرامش ماهیچه ها است ضمن این که از سلامت دستگاه گوارش نیز پشتیبانی می کند. 

لیمو: سرشار از آنتی اکسیدان هایی از جمله ویتامین سی است.

مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم و آنتی اکسیدان هایی از قبیل بتاکاروتن دارد. 

توت ها: کم قند و همراه با فیبر بالا هستند ضمن این که منابع خوبی از ویتامین های سی، آ و ای محسوب می شوند. 

کلم: حاوی مواد مغذی و سم زداست.

کلم برای پوست، چشم ها، سیستم ایمنی، استخوان ها و بخش های دیگر بدن مفید است. 

کلم حاوی آمینو اسید، ویتامین های آ، سی و کا و همچنین مواد معدنی مانند آهن، منیزیم و کلسیم است.

تخم مرغ طبیعی: تخم مرغ یکی از بهترین منابع پروتئین حیوانی است.

تنها یک تخم مرغ حاوی ۷ گرم پروتئین با کیفیت بالاست. 

 

منبع

www.shahrekhabar.com


  • 0

 آیا پیاسکلیدین در درمان استئوآرتریت موثر است و توصیه میشود؟

 آیا پیاسکلیدین در درمان استئوآرتریت موثر است و توصیه میشود؟

 
پیاسکلیدین ممکن است مزایای اندکی در بیماران با بیماری خفیف استئوارتریت داشته باشد.

– پیاسکلیدین ( ASU* ) از ترکیب غیرقابل صابونی شدن روغن های آوکادو و سویا به میزان ۳۰۰ میلیگرم

( آوکادو: یک قسمت، سویا: دو قسمت) تشکیل شده است.

 

ASU در پیاسکلیدین ۳۰۰، طبق فرمولاسیون انحصاری شرکت فرانسوی ( Expanscience ) تولید شده است.

 
– پیاسکلیدین با اثر بر بافت همبند که به وسیله تحریک سنتز پروتئوگلیکانها و کلاژن باعث برگرداندن ساختمان غضروف به حالت طبیعی و نیز  باعث مهار اثر کلاژناز تیپ دو و پروستاگلاندین E2 میشود
و بنابراین در بیماریهای دژنراتیو مفاصل و استئوآرتریت کاربرد دارد.
 
 
 
✳ در یک فرابررسی که برروی این مطالعات انجام گرفت، در نهایت مشخص شد که پیاسکلیدین در کاهش درد و بهبود عملکرد مفاصل موثر بود.
 
✳ بااین حال، برخی مطالعات برون تنی نشان دادند که برخی از این اثرات مفید پیاسکلیدین ۳۰۰ مربوط به فرمولاسیون خاص و فرایند استخراج منحر به فرد این شرکت بوده
و با فرمولاسیونهای دیگر مشاهده نشده است.
این فرآیند شامل تغییرات خاص در بخش غیرصابونی آوکادو و سویا هست که میتواند اثرات منحصر به فرد این فرمولاسیون را بیان کند.
 
 
✳ برخی ترکیبات طب سنتی چینی مثل گیاهان دارویی و سوزن درمانی ممکن است به کنترل علائم استئوارتریت کمک کند
ولی منافع این درمانها در مطالعات بالینی بزرگ و  با طراحی مناسب، تایید نشده است؛
بااین حال، برخی ترکیبات مثل:
ترکیب غیرصابونی روغن اوکادو-سویا، زردچوبه، گزنه، پنجه شیطان، پوست درخت کاج، پوست درخت بید، آرتیکولین اف، ویتانیا سامنیفرا، رومالکس
( ترکیب بلک کوهوش، پوست درخت بید، رزین گایا، سارساپاریلا، پوست درخت پاپلار)
ممکن است باعث بهبود دردهای آرتریت شود ولی سایر ترکیبات گیاهی از جمله زنجبیل، جیتادیل و… احتمالا غیر موثر هستند.
 
 
✔ توصیه و نتیجه گیری کلی:
 
 
✳ بنابراین، ما بطور روتین استفاده از مکملهای تغذیه ای مانند ترکیب غیرصابونی روغن آوکادو-سویا را به دلیل فقدان شواهد مشخص در ارتباط با مزایای بالینی آنها در درمان استئوآرتریت، توصیه نمی کنیم؛
بااین حال، این ترکیب ممکن است مزایای اندکی در بیماران با بیماری خفیف استئوارتریت داشته باشد.
 
*ASU: Avocado-Soy Unsaponifiable