مهم ترین چربی سوزها را بشناسیم

  • 0

مهم ترین چربی سوزها را بشناسیم

مهم ترین چربی سوزها را بشناسیم

چربی سوزها این موجودات دوست داشتنی و عزیز در حالیکه آنها را میخوری امیدوار هستی که چربی های بد بدن را نیز با خود ببرند .

اینکه بدانیم چه مواد غذایی بخوریم که علاوه بر اینکه مواد مورد نیاز بدنمان را تامین کند ضمن ان به لاغری و چربی سوزی بدن هم کمک نماید بسیار مهم است .

دارچین 

تحقیقات نشان داده اند که مصرف دارچین، سوخت وساز (متابولیسم) بدن را بهبود بخشیده و افزایش می دهد.

یافته های حاصل شده از این تحقیقات نشان می دهند که مصرف روزانه یک چهارم قاشق چایخوری از این ادویه، سوخت و ساز (متابولیسم) بدن را تا ۲۰ بار فرا تر از توانایی طبیعی بدن افزایش می دهد و به بدن اجازه می دهد تا چربی و کالری های ذخیره شده را با سرعت بیشتر و کارآمدی بهتری بسوزاند.

کرفس

برای داشتن شکمی لاغر باید سبزیجاتی مثل کرفس را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

بلغور جو

وعده‌ی غذایی شیرین صبحگاهی، معمولا باعث می‌شود بعد از مدتی کوتاه بدن دچار افت قند خون شود.

بلغور جو که حاوی فیبر فراوان است، برای ساعت‌ها در بدن باقی می‌ماند و میل به خوردن برای جبران قند خون و گرسنگی را از بین می‌برد. 

فلفل قرمز 

مطالعات انجام شده نشان می‌دهد که کپسایسین می‌تواند سرعت متابولیسم بدن را افزایش دهد و باعث سوزاندن چربی بیشتری در بدن گردد.

غلات سبوس‌دار

غلات سبوس‌دار بخورید، فیبر موجود در این مواد شما را سیر نگه می‌دارند. 

سبزیجات

سبزیجاتی مثل اسفناج و کلم بروکلی سرشار از فیبر و بسیار کم‌کالری هستند.

خوردن سالاد پیش از وعده‌ی غذایی باعث می‌شود کمتر غذا بخورید.

زردچوبه 

ماده ای فعال موجود در زردچوبه به نام کورکومین می‌تواند چاقی را کاهش دهد و به درمان بیماری‌های مختلف کمک نماید. 

دانه کتان 

دانه کتان تازه منبع بسیار عالی از آلفا لینولنیک اسید است که می تواند به کاهش التهاب و تعادل هورمون‌های بدن کمک کند. 

شکلات تلخ

یکی از مواد غذایی چربی سوز شکلات تلخ است.

شکلات تلخ سرشار از «روی» است که به چربی سوزی شکم کمک می‌کند. 

منبع

www.alodoctor.com


  • 0

چند توصیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن

چند توصیه برای تقویت سیستم ایمنی بدن

سیستم ایمنی بخشی از بدن است که وظیفهٔ شناسایی سلول‌ها و مولکول‌های خودی را از بیگانه

و از بین بردن یا بی‌خطر کردن آن‌ها را برعهده دارد.

مطالعات انجام شده در انجمن تغذیه آمریکا نشان داده

که سبزیجات و ادویه‌ها نقش مهمی در بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن دارند.

 

– مصرف ادویه به جای شیرین‌کننده‌ها

متخصصان دانشگاه کلورادو معتقدند اضافه کردن ادویه به این غذاها یک انتخاب صحیح برای تقویت سیستم ایمنی بدن است

و این عادت باید به مرور به یک برنامه بلندمدت غذایی تبدیل شود.

– استفاده از طعم‌دهنده‌ها به جای نمک

استفاده از طعم دهنده‌ها موجب کاهش مصرف نمک به خصوص برای افرادی که فشارخون بالایی دارند می‌شود.

– تاثیر ادویه در احساس سیری

زمانی که از این طعم دهنده‌ها در غذا استفاده می‌کنید

نه تنها طعم بهتری به غذای شما می‌دهد

بلکه احساس سیری در شما بوجود آورده و سوخت و ساز بدن را بیشتر می‌کند.

– کاهش خطر بیماری‌های قلبی

استفاده از این گونه رژیم‌های غذایی سالم در کنار کاهش وزن، برای سلامت قلب نیز مفید است.

در واقع استفاده از ادویه حتی در غذاهای چرب موجب کاهش گلیسیرید خون می‌شود.

– فلفل قرمز

فلفل قرمز علاوه بر افزایش حرارت بدن،‌ موجب کاهش دردهای التهابی می‌شود.

همچنین فلفل قرمز منبع سرشاری از آنتی‌اکسیدان است.

– دارچین

دارچین برای بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن در فصل سرد بسیار مفید است.

– سیر

سیر خاصیت ضدعفونی کنندگی داشته و حاوی آنتی اکسیدان است و برای درمان سرماخوردگی بسیار مفید است.

– زنجبیل

زنجبیل ادویه‌ای است که برای تسکین حالت تهوع بسیار مفید است

و با قارچ و باکتری‌های بدن مبارزه می‌کند و گردش خون در بدن را بهبود می‌بخشد.

– شیرین بیان

مصرف ریشه‌ شیرین‌بیان دردهای التهابی مثل دردهای معده را تسکین می‌دهد.

– پونه کوهی

کارشناسان معتقدند آنتی اکسیدان موجود در پونه از سیب، پرتقال و بلوبری بیشتر است

و در درمان عفونت‌های ناشی از قارچ، باکتری و انگل مفید است.

– رزماری

گیاه رزماری در درمان آسم مفید است و به هضم غذا و گردش خون کمک می‌کند.

– آویشن

آویشن به دلیل خاصیت ضد اکسیدانی در درمان بیماری و حفاظت از سلامت مولکول وراثتی DNA‌ موثر است.

– زردچوبه

زردچوبه برای حفظ سلامت کبد موثر است و از مبتلا شدن به آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند.

منبع

ایسنا

 


  • 0

چطور از کبد چرب دور بمانیم

چطور از کبد چرب دور بمانیم

کَبِد بزرگترین غده بدن است که در فعالیت‌های سوخت‌وساز بدن مانند گوارش نقش دارد.

کبد چرب در پزشکی حالتی برگشت‌پذیر از تجمع واکوئول‌های چربی در سلول‌های کبدی است که با التهاب کبد مشخص می‌شود

رسوب چربی در بافت آن که منجر به هپاتومگالی (بزرگ شدن کبد) و کاهش عملکرد این اندامک می شود، کبد چرب نامیده می شود.

علت احتمالی بروز و شدت این بیماری، مصرف بالای قند می باشد.

 

کبد چرب مرحله به مرحله رشد می‌کند و تظاهرات و علائم زیر را دارد:

شکم از ناحیه مرکز درد می‌گیرد

زبان سفیدرنگ می‌شود

تعریق و عرق کردن زیاد می‌شود

دور چشم سیاه می‌شود و گاه چشم خارش و سوزش دارد.

 
🔻توصیه های تغذیه ای برای سلامت کبد :
• پرهیز از مصرف نیکوتین، الکل، کافیین، گوشت قرمزو قندهای ساده
• استفاده بیشتر از منابع غذایی حاوی پتاسیم مثل موز، کشمش و آلو 
• نوشیدن آب کافی در طول روز
• افزایش مصرف سبزیجات (مخصوصا بصورت خام)
• پرهیز از مصرف زیاد ویتامین A
• پرهیز از خوردن کره و مارگارین و روغن جامد
• حتما از بروز یبوست جلوگیری شود ولی از ملین های قوی نیز استفاده نکنید.
• مصرف زنجبیل، دارچین و زردچوبه موثر است.
• مکمل های مفید برای درمان کبد چرب : ویتامین  E، اسید چرب امگا ۳، ویتامین D، روی، سیلی مارین (خار مریم)

 

گوشتها را آب‌پز و کباب میل کنید.

گوشت گوساله، مرغ، گوشت فریزری، سوسیس، کالباس، و کنسرو نخورید.

گوشت‌های لطیف و گرم ماننده بره، بوقلمون، شتر، کبوتر، خروس، و بز مصرف کنید.

ناشتا یک عدد سیب (ترش نباشد) میل کنید.

صبحانه را ۱۴ عدد زیتون میل کنید.

عصر یک لیوان شربت سکنجبین میل کنید.

دمجوش زعفران با عسل میل کنید.

ماست را همراه با یک نخود زنجبیل میل کنید.

شب ۱۴ عدد بادام بخورید؛ بادام را آهسته و پیوسته مانند آدامس چند دقیقه بجوید.

سعی کنید غذا را زیاد بجوید تا بزاق دهانی بیشتری به معده بفرستید.

🔻چگونگی مدیریت بیماری :
• کاهش وزن تدریجی 
• فعالیت فیزیکی
• تغییر رژیم غذایی
 
 
 

  • 0

دارچین در مقابل سندروم متابولیک از ما محافظت می کند

دارچین در مقابل سندروم متابولیک از ما محافظت می کند.

محققان در یک مطالعه مروری با بیان مکانیسم هایی به نقش محافظت کنندگی دارچین در مقابل سندرم متابولیک اشاره کردند.

سندروم متابولیک به مجموعه‌ای از شرایط گفته می‌شود که عبارت هستند از: 

فشار خون بالا، سطوح افزایش یافتهٔ انسولین در خون، چربی انباشتهٔ اضافی در اطراف شکم و سطوح افزایش یافتهٔ چربی خون،

بنابه گفتهٔ محققان سندروم متابولیک گروهی از عوامل خطر شامل چربی دور کمر، چاقی شکمی، فشارخون بالا، دیابت، تری گلیسیرید بالا و HDL (چربی خوب) پایین است

که با هم رخ می‌دهند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت را افزایش می‌دهند.

این مکانیسم ها به شرح زیر می باشد:

این ماده ی غذایی با مهار کانال های کلسیمی، کاهش SNP، افزایش محافظت CVS،

کاهش بیان VCAM-1 و کاهش تولید ROS و مقاومت به انسولین در مهار پرفشاری خون موثر است.

دارچین با افزایش PPAR ɤ و PPAR α، کاهش لیپولیز، لیپوژنز و جذب روده ای چربی، کاهش مقاومت به انسولین و کاهش گرلین در مهار چاقی موثر است.

دارچین با کاهش فعالیت CETP، کاهش استرس اکسیداتیو، افزایش متابولیسم کلسترول،

افزایش لیپولیتیک و کاهش HMG-COA ردوکتاز در مهار دیس لیپیدمی نقش دارد.

دارچین با افزایش برداشت گلوکز توسط بافت چربی، افزایش سیگنالینگ IGF1، افزایش ترجمه GLUT4، افزایش ژن رسپتور های انسولین، کاهش جذب گلوکز از روده

و داشتن اثری مشابه با انسولین در مهار هایپرگلایسمی نقش دارد.

همچنین ترکیبات ضدآلزایمر دارچین حاوی دو ترکیب فوق العاده است که از مغز حفاظت می کنند. 

سیبی را با دقت بشویید و با پوست خرد کنید.

مقداری پودر دارچین روی آن بپاشید و میل کنید.

می توانید یک عدد پرتقال را نیز پوست بگیرید و به قطعات کوچکتر تقسیم کنید.

سپس ۲۵ گرم عسل را با ۲ گرم پودر دارچین مخلوط کرده و روی آن بریزید.

در این صورت پرتقالی شیرین و طعم دار میل خواهید کرد.

این ماده غذایی همچنین سرشار از مواد معدنی مورد نیاز بدن از جمله منگنز، آهن و کلسیم و همچنین فیبر می‌باشد. 

📚Mollazadeh H, Hosseinzadeh H. 2016