روغن ماهی هم مضر است؟ 

  • 0

روغن ماهی هم مضر است؟ 

روغن ماهی هم مضر است؟ 

همیشه از روغن ماهی به دلیل فواید سلامتی فراوانی که دارد، استقبال شده است.

اما به تازگی محققان دانشگاه گرانادا در اسپانیا به دنبال بررسی‌های خود روی موش‌های آزمایشگاهی به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده از روغن آفتابگردان و یا روغن ماهی می‌تواند موجب تغییراتی در کبد شود .

و این اندام را به بیماری استئاتوهپاتيت غيرالکلی مستعد کند. این بیماری شکل خطرناک‌تر کبد چرب غیرالکلی است.

به گزارش طبنا(خبرگزاری سلامت)از مدیکال نیوزتودی، بنابر بررسی‌ها مشخص شده،

۲۰ درصد افرادی که در آمریکا به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند، بیماری استئاتوهپاتیت غیرالکلی نیز دارند.

در این بیماری، کبد به شدت چرب می‌شود و سلول‌های کبد ملتهب شده و صدمه می‌بینند.

این صدمات سلولی، خطر ابتلای فرد به سیروز کبدی و یا سرطان کبد را افزایش می‌دهد.

برخی از عوامل اصلی ابتلا به استئاتوهپاتیت غیرالکلی، اضافه وزن، چاقی، فشار خون بالا، چربی خون بالا و دیابت نوع ۲ است که تمام آنها به شدت تحت تاثیر رژیم غذایی هستند.

محققان دانشگاه گرانادا به بررسی انواع روغن‌ها، از جمله آفتابگردان، ماهی، زیتون، روی کبد موش‌ها پرداختند

و می‌خواستند بدانند که استفاده طولانی مدت از هر یک از این روغن‌ها چه اثری روی ژن، تنش اکسایشی- فقدان توازن بین رادیکال‌های آزاد و توانایی بدن در پیشگیری از صدمات آنها- و طول تلومرها دارند.

تلومرها هر یک از رشته‌های دی ان ای هستند که از کروموزوم‌های ما محافظت می‌کنند

و هر چه طول آنها کوتاه‌تر باشد، سلول‌های بدن ما صدمه بیشتری می‌بینند.

تلومرها با مسن شدن، کوتاه‌تر می‌شوند. البته تلومرهایی هم که بسیار بلند هستند، بدن را در خطر ابتلا به سرطان قرار می‌دهند.

بررسی‌ها نشان داد که مصرف طولانی مدت روغن ماهی و گل آفتابگردان روی سلامت کبد اثر منفی می‌گذارد.

اما روغن زیتون بهترین انتخاب است.

منبع

tebna.ir


  • 0

غذاهای مفید و مضر برای بواسیر

غذاهای مفید و مضر برای بواسیر

بواسیر یا هموروئید به گشاد شدن رگ‌های وریدی در مجرای مقعدی می‌گویند که به کنترل مدفوع کمک می‌کنند.

فلفل قرمز باعث تشدید درد می شود

فلفل قرمز جزو مواد غذایی نامناسب و دردسرساز برای افراد مبتلا به بواسیر است

و در زمان حملات آن باعث تشدید مشکل می شود.

فلفل سیاه: باعث تحریک نورون های حس کننده ی درد می شوند

اگر دوست دارید که غذاهایتان را تند کنید کمی محتاط باشید.

اگر از بواسیر رنج می برید و تحت درمان هستید نباید غذاهای تند میل کنید.

روغن آفتابگردان .. احتیاط کنید

روغن کلزا، روغن آفتاب‌گردان و غیره حاوی میزان زیادی چربی هستند.

اگر از مشکل بواسیر رنج می برید نباید در مصرف این روغن ها دچار افراط شوید. 

ادویه ی کاری: باعث بروز مشکلات گوارشی می شود

همان ‌طور که گفته شد ارتباطی بین مصرف غذاهای تند و تشدید درد و مشکل بواسیر وجود دارد.

به عقیده ی محققان دانشگاه کلمبیای ایالات متحده ی آمریکا، در مواقع تشدید بواسیر باید از مصرف مواد غذایی حاوی ادویه ی کاری نیز پرهیز شود.

الکل: گشاد کننده عروق است

اگر از یبوست رنج می برید بدانید که مصرف برخی نوشیدنی ها مشکل زا هست.

به عقیده ی متخصصان فرانسوی الکل گشادکننده ی عروق است.

از این‌ ها نیز بپرهیزید

چربی ها مضر مانند چربی های اشباع شده و ترانس برای شما مفید نیست.

محصولات غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز در صورت مصرف زیاد باعث بروز یبوست و تشدید آن می شود.

مصرف ملین ها بدون دستور پزشک نیز توصیه نمی ‌شود. 

مواد غذایی تصفیه شده حاوی مقدار کمی فیبر هستند و برعکس چربی های حیوانی آن ‌ها زیاد است.

عدم جذب فیبر کافی مانع از عبور مدفوع در روده ها شده و فشار زیادی به فرد تحمیل می کند.

بنابراین بهتر است جذب فیبر را افزایش دهید.

سبوس ها از قبیل سبوس گندم، سبوس جودوسر و غیره، میوه ها و سبزیجات تازه و غلات برای شما مفید خواهد بود.

منبع 

www.fardanews.com