کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

  • 0

کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

کبد سالم .. اندامی که عمر را طولانی می کند

به گزارش بهداشت نیوز، در صورتیکه بتوانیم کبد سالم داشته باشیم و ترکیبات مورد نیاز آن را از غذاها و محیط به دست آوریم دارای عمر طولانی خواهیم بود

و صفرا یک ماده پاک کننده بسیار مهم برای بدن بوده و می توانیم به اندازه لزوم آن تمامی بدن را پاک سازی نماید.

علاوه بر تمیز نگه داشتن بدن و روده ها و سیستم گوارش بدن

دارای ترکیباتی است که مقوی قلب و عروق و مغز و اعصاب و فعالیت روحی و جسمی و جنسی می باشد.

لیمو یکی از بهترین میوه‌ها برای کبد است؛

زیرا منبع طبیعی ویتامین C است

که این ماده عالی می‌تواند به کبد برای رهایی از مواد سمی بدن کمک کند.

برای افزودن زردچوبه به همه غذاها تردید نداشته باشید. 

یکی از تأثیرات گردو بر سلامتی، مقدار بالای امگا ۳ و گلوتاسیون موجود در آن است.

این دو ترکیب ضروری برای بدن، به کبد برای سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می‌کند.

اگر عادت دارید که هر روز صبح یک لیوان آب گریپ فروت بنوشید

می‌توانید مطمئن باشید که بدن پاکسازی می‌شود و به تقویت کبد کمک می‌کند.

آووکادو

مصرف روزانه نصف آووکادو عادت غذایی بسیار سالمی است

و برای کبد بسیار مفید خواهد بود.

کلم بروکلی، کلم بروکسل و گل کلم جزو گروه سبزی‌های چلیپایی هستند.

این سبزی‌ها منبع غنی از ویتامینها، پروتئینها و ترکیبات ارگانیکی هستند

که هضم را تسریع می‌کند و کبد را تقویت می‌کند. 

خوردن یک حبه سیر تازه همراه با یک لیوان آب در صبح راهکاری ساده است

که به شما برای حفظ سلامتی کمک می‌کند. 

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان‌هایی است

که می‌توانند به کبد کمک کنند تا اصلی ترین وظایف خود را به خوبی انجام دهد.

روغنهای ارگانیک در اولین فشار سرد مانند روغن زیتون، روغن شاهدانه و روغنهای گرفته شده از انواع دانه‌ها، بهترین روغنها هستند.

سیب برای کبد نیز بسیار عالی است؛ زیرا به دفع و تصفیه مواد سمی کمک می‌کند. 

 


  • 0

چگونه اصل بودن روغن زيتون را تشخیص دهیم 

چگونه اصل بودن روغن زيتون را تشخیص دهیم 

براي انتخاب روغن زيتون مرغوب، بهتر است اول آن را ببوييد.

روغن زيتون خوب بايد بوي زيتون يا سبزي يا سيب بدهد که مربوط به نوع زيتون يا زمان برداشت آن است.

اگر بوي فلزي احساس کرديد، بدانيد که روغن، نامرغوب يا فاسد است.
مرحله بعدي، چشيدن روغن است. براي اين کار طوري روغن را روي زبان بريزيد که سقف دهان را نپوشاند.

مزه روغن نامرغوب روي زبان به کندي پخش مي‌‌شود.

برخي روغن‌هاي خوب در عقب دهان مزه تندي ايجاد مي‌کند که نشانه برداشت زيتون نارس است و با افزايش رسيدگي، مقدار تندي آن کاهش مي‌‌‌يابد.
بايد بدانيد که آن را در دماي اتاق به صورت مايع است و هنگام قرار گرفتن در يخچال منجمد مي شود.

همچنين، روغن هاي چندگانه ي غير اشباع ( از نوع روغن گياهي زرد) هم در دماي اتاق و هم در دماي يخچال به صورت مايع باقي مي مانند.
حالا با در نظر داشتن اين دو نکته و معيار آزمايشي ساده انجام مي دهيم تا اصالت آن را تشخيص دهيم:
۱٫ دو تا چهار قاشق غذاخوري از آن را در شيشه مربا بريزيد. در آن را محکم ببنديد.
۲٫ شيشه را به مدت ۲۴ ساعت در يخچال قرار دهيد.
۳٫ اگر روغن به حالت انجماد در بيايد چربي تک سير نشده و آن روغن طبيعي است.
۴٫ اگر روغن مايع باقي بماند روغن چندگانه ي غير اشباع است و روغن زيتون طبيعي نيست.

هنگام خريد روغن زيتون به اين موارد حتما دقت کنيد
ظرف آن بايد تيره باشد، روغن زيتوني که در معرض نور باشد طعم خود را از دست خواهد دهد.

دقت کنيد ظرف آن حتما شيشه اي باشد و تيره.

ظروف پلاستيکي و يا روشن را به محض رويت کنار بگذاريد!! پس از خريد، آن را در کابينت و دور از نور قرار دهيد.

رنگ آن مناسب بايد زرد تا زرد مايل به سبز باشد

منبع

www.ghatreh.com


  • 0

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

برای بیشتر مردان جوان، تغذیه اهمیت چندانی ندارد.

از این رو گرایش آنها به مصرف فست فودها و غذاهای کنسروی و آماده مصرف افزایش یافته است.

هر روز صبحانه کامل بخورید

اولین وعده غذایی که در ابتدایی روز میل می شود صبحانه است که سوخت و ساز بدن شما را راه می اندازد و تاثیر مهمی در روند متابولیسمی بدن در طی روز دارد. 

مصرف میان وعده های سبک

میان وعده های سبک قبل از ظهر و عصرانه از پرخوری به هنگام وعده های غذایی اصلی جلوگیری کرده و مانع از افت انرژی در طول روز خواهند شد.

مصرف میوه و سبزی ها

سعی کنید روزانه حداقل دو فنجان میوه و دو و نیم فنجان سبزی مصرف کنید.

به شیوه های مختلف می توانید این میزان میوه و سبزیجات را در رژیم خود قرار دهید.

خود را ملزم کنید که روزی یک سیب، هلو و یا یک عدد گلابی را هر جا که هستید، میل کنید. 

پروتئین کافی به بدن برسانید

مردان جوان برای سلامت و رشد ماهیچه های بدن خود به پروتئین کافی نیاز دارند.

برای تامین این میزان پروتئین سعی کنید گوشت قرمز کمتر و گوشت سفید( مرغ، ماهی و بوقلمون) بیشتری مصرف کنید.

ماهی را حداقل دو بار در هفته مصرف کنید. 

پروتئین های گیاهی مانند سویا، حبوبات و آجیلها را به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهید.

مصرف چربی های مفید

چربی های مفید برای قلب مانند روغن زیتون، روغن کانولا، گردو و بادام را در رژیم غذایی خود قرار داده و هر روز آنها را به میزان لازم مصرف کنید.

کلسیم

مردان جوان برای سلامت دندان و استخوانهای خود به روزانه هزار میلی گرم کلسیم نیاز دارند. 

ویتامین دی

مردان جوان برای سلامت استخوانها به ویتامین دی نیز نیاز دارند.

مصرف غذاهای سرشار از آهن

آهن به منظور تولید انرژی لازم برای بدن از اهمیت زیادی برخوردار است.

می توانید آهن مورد نیاز بدن خود را با مصرف غذاهای سرشار از آهن و یا غنی شده با آن بدست آورید.

ورزش روزانه

بیشتر مردان جوان اگر به بیماری خاصی مبتلا نباشند، هیچ عذری برای نداشتن فعالیت روزانه و عدم انجام حرکات ورزشی نخواهند داشت.

منبع:بهداشت نیوز


  • 0

رژیم غذایی MIND که ریسک آلزایمر را تا ۵۳ درصد کاهش می دهد

رژیم غذایی MIND که ریسک آلزایمر را تا ۵۳ درصد کاهش می دهد

رژیم غذایی شبه مدیترانه ای موسوم به MIND می تواند ریسک ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد.

به گزارش خبرنگار مهر، زوال عقل یا دمانس یکی از خطرناک ترین و ناراحت کننده ترین شرایطی است

که هر فردی می تواند در طول زندگی با آن مواجه شود.

طبق گزارش اخیر محققان، تغییر رژیم غذایی و مصرف سبزیجات پربرگ سبز نظیر اسفناج

می تواند احتمال ابتلا به آلزایمر را تا نصف کاهش دهد.

رژیم غذایی MIND نه تنها برای سلامت بهتر جسم توصیه می شود

بلکه سلامت بهتر مغز را در طول عمر تضمین می کند.

سبزیجات پربرگ سبز

اسفناج و کلم برگی جزء این سبزیجات هستند

که سرشار از مواد مغذی سالم برای مغز نظیر فولات، ویتامین E و فلاوونوئیدها هستند.

انواع توت ها

میوه های جزء خانواده توت ها سرشار از فلاوونوئیدها هستند

که موجب بهبود حافظه کوتاه مدت و بلندمدت می شوند.

میوه و سبزیجات

در این رژیم غذایی مصرف حداقل یک وعده در روز سبزیجات و میوه های نظیر بروکلی، سیب زمینی شیرین یا سیب توصیه می شود.

حبوبات

حبوبات نه تنها غنی از پروتئین و فیبر هستند، بلکه سرشار از ویتامین های B هم که برای عملکرد و سلامت مغز ضروری اند، هستند.

غذای دریایی

غذاهای دریایی دارای امگا۳ بوده و با کاهش ریسک بیماری آلزایمر مرتبط هستند.

روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از بیش از ۲۳۰ آنتی اکسیدان و ماده ضدالتهاب است که به از بین رفتن پروتئین های خطرناک از مغز کمک می کند. 

منبع

مهرنیوز


  • 0

روغن ماهی هم مضر است؟ 

روغن ماهی هم مضر است؟ 

همیشه از روغن ماهی به دلیل فواید سلامتی فراوانی که دارد، استقبال شده است.

اما به تازگی محققان دانشگاه گرانادا در اسپانیا به دنبال بررسی‌های خود روی موش‌های آزمایشگاهی به این نتیجه رسیده‌اند که استفاده از روغن آفتابگردان و یا روغن ماهی می‌تواند موجب تغییراتی در کبد شود .

و این اندام را به بیماری استئاتوهپاتيت غيرالکلی مستعد کند. این بیماری شکل خطرناک‌تر کبد چرب غیرالکلی است.

به گزارش طبنا(خبرگزاری سلامت)از مدیکال نیوزتودی، بنابر بررسی‌ها مشخص شده،

۲۰ درصد افرادی که در آمریکا به کبد چرب غیرالکلی مبتلا هستند، بیماری استئاتوهپاتیت غیرالکلی نیز دارند.

در این بیماری، کبد به شدت چرب می‌شود و سلول‌های کبد ملتهب شده و صدمه می‌بینند.

این صدمات سلولی، خطر ابتلای فرد به سیروز کبدی و یا سرطان کبد را افزایش می‌دهد.

برخی از عوامل اصلی ابتلا به استئاتوهپاتیت غیرالکلی، اضافه وزن، چاقی، فشار خون بالا، چربی خون بالا و دیابت نوع ۲ است که تمام آنها به شدت تحت تاثیر رژیم غذایی هستند.

محققان دانشگاه گرانادا به بررسی انواع روغن‌ها، از جمله آفتابگردان، ماهی، زیتون، روی کبد موش‌ها پرداختند

و می‌خواستند بدانند که استفاده طولانی مدت از هر یک از این روغن‌ها چه اثری روی ژن، تنش اکسایشی- فقدان توازن بین رادیکال‌های آزاد و توانایی بدن در پیشگیری از صدمات آنها- و طول تلومرها دارند.

تلومرها هر یک از رشته‌های دی ان ای هستند که از کروموزوم‌های ما محافظت می‌کنند

و هر چه طول آنها کوتاه‌تر باشد، سلول‌های بدن ما صدمه بیشتری می‌بینند.

تلومرها با مسن شدن، کوتاه‌تر می‌شوند. البته تلومرهایی هم که بسیار بلند هستند، بدن را در خطر ابتلا به سرطان قرار می‌دهند.

بررسی‌ها نشان داد که مصرف طولانی مدت روغن ماهی و گل آفتابگردان روی سلامت کبد اثر منفی می‌گذارد.

اما روغن زیتون بهترین انتخاب است.

منبع

tebna.ir


  • 0

پنج ماده غذایی که قلب را قبراق می کند

پنج ماده غذایی که قلب را قبراق می کند

به گزارش بهداشت نیوز، شاید بتوان قلب را مهم ترین عضله بدن دانست

چرا که وظیفه اکسیژن رسانی و ارسال مواد مغذی به تمام بخش های بدن را بر عهده دارد. 

برای داشتن قلبی سالم و عملکرد درست این عضو مصرف مواد غذایی زیر توصیه می‌شود:

ماست

تحقیقات نشان می دهد که خوردن ماست از بیماری های لثه جلوگیری می کند.

بیماری های لثه، خطر ابتلا به بیماری های قلب را در انسان افزایش می دهد.

مطالعه ای که بر روی هزار فرد صورت گرفته است،

نشان می دهد افرادی که ماست و لبنیات دیگر مانند دوغ و شیر را به مراتب بیشتر مصرف می کنند، از لثه های سالم تری برخوردار هستند.

کشمش

دانشمندان در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند آنتی اکسیدان موجود در کشمش از رشد یک نوع باکتری که باعث التهاب و بیماری لثه می شود، جلوگیری می کند.

جویدن کشمش در سلامت لثه ها و قلب شما نقش موثری دارد.

گوجه فرنگی

این میوه قرمز رنگ، منبع غنی ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و فیبر و دارای مقدار بالای لیکوپن

(رنگریزه قرمز است که در میوه های مانند گوجه فرنگی، هندوانه و محصولات قرمز رنگ دیگر وجود دارد) است.

محققان به این نتیجه رسیده اند که این مواد مغذی در گوجه فرنگی می توانند از بیماری های قلبی عروقی جلوگیری کنند.

انار

دانشمندان پی برده اند که خوردن بعضی میوه ها باعث پایین آوردن فشار خون شده

و از بیماری قلبی و تجمع پلاکت در عروق خونی جلوگیری می کند.

انار دارای خواص بیشمار و منبع غنی آنتی اکسیدان است.

پاپ کورن

پاپ کورن دارای مقادیر قابل توجهی از انواع آنتی اکسیدان ها مانند پلی فنول است

و مصرف به اندازه مواد غذایی حاوی پلی فنول و دیگر آنتی اکسیدان ها مانند چای سبز، روغن زیتون، ذرت بو داده

و شکلات تلخ، می تواند از ابتلا به انواع سرطان ها و بیماری های قلبی پیشگیری کند.

 

منبع

khabarpu.com


  • 0

خوراکی های نامناسب برای بیماری سنگ کیسه ی صفرا

خوراکی های نامناسب برای بیماری سنگ کیسه ی صفرا

سنگ کیسه ی صفرا یعنی تشکیل سنگ در داخلکیسه صفرا.

کیسه صفرا عضوی در بخش تحتانی کبد است که صفرای ترشح شده از کبد در آن تجمع یافته هنگام نیاز از طریق مجرای صفراوی مشترک به روده باریکریخته می‌شود.

خوراکی های نامناسب در افزایش احتمال سنگ کیسه ی صفرا عبارتند از: 

گوشت قرمز چرب، سرخ کردنی‌ها، محصولات غذایی سرشار از چربی‌های ترانس، مواد غذایی سرشار از چربی‌های اشباع شده

و چربی‌های ترانس موجود در مارگارین و غیره می‌تواند باعث بروز مشکلات اساسی شود.

محققان آمریکایی به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بالای چربی‌های ترانس خطر ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا را تا ۱۲ درصد افزایش می‌دهد.

رژیم‌های سفت و سخت لاغری

کاهش وزن سریع و زیاد یکی از عوامل رایج ابتلا به سنگ کیسه‌ی صفرا می‌شود.

از هیچ وعده‌ی غذایی صرفنظر نکنید چون می‌تواند باعث ایجاد تغییراتی در تعادل بین کلسترول و املاح صفراوی شود.

قند زیاد

مصرف زیاد قند و مواد غذایی شیرین می‌تواند باعث برهم زدن تعادل صفرا شده

و خطر بروز سنگ کیسه‌ی صفرا را افزایش دهد.

توصیه می‌کنیم از مصرف شیرینی‌جات پرهیز کرده

و مصرف میوه‌های خشک و دسرهای کم شیرین میوه‌ای را جایگزین کنید.

نوشیدنی‌های گازدار

اسیدفسفریک موجود در نوشابه‌ها می‌تواند باعث نرم شدن سنگ‌ها شده و امکان حرکت آن‌ها را فراهم می‌سازد.

اگر یکی از این سنگ‌ها وارد مجاری صفراوی شود بسیار خطرناک خواهد بود.

چربی‌های اشباع شده

همه‌ی چربی‌ها احتمال انقباض‌های کیسه‌ی صفرا را بالا می‌برند

اما چربی‌های اشباع شده که چربی خون را بالا می‌برند خطر بروز سنگ کیسه‌ی صفرا را چندبرابر می‌کنند.

چربی‌های اشباع نشده که در آووکادو، روغن زیتون، آجیل‌ها، روغن کانولا و ماهی وجود دارد برای سلامتی کیسه‌ی صفرا مفید است.

اما در هر حال باید در مصرف روغن و چربی‌ها دقت کرد چون امکان انقباض کیسه‌ی صفرا و حرکت کردن سنگ‌ها وجود دارد.

توصیه می‌کنیم به جای کره از روغن زیتون و روغن کانولا استفاده کنید

و به جای گوشت‌های قرمز ماهی میل کنید و به جای پنیرهای چرب آووکادو و آجیل‌ها را دریابید.

منبع

www.hamshahrionline.ir


  • 0

خواص روغن زیتون را بدانیم

خواص روغن زیتون را بدانیم

روغن زیتون از میوه درخت زیتون به دست می‌آید.

این درخت نخستین بار در کرانه‌های مدیترانه پرورش یافت.
روغن زیتون را با فشردن میوه زیتون به دست می‌آورند که دارای مقدار زیادی چربی سیر نشده می‌ باشد.
تحقیقات نشان داده که مصرف روزانه دو قاشق غذا خوری (۲۳ گرم) روغن زیتون،
خطر ابتلا به بیماریهای قلبی را کاهش می‌دهد که این امر، به دلیل وجود چربیهای اشباع نشده در این روغن است؛
بنابراین برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری، بهتر است که به جای چربیهای اشباع شده از روغن زیتون استفاده شود
تا میزان مصرف کالری روزانه از حد لازم بیشتر نباشد. همچنین روغن گردو و اسید چرب امگا ۳ که در گوشت ماهی و سبزیجات ☘🌿وجود دارد
همچون روغن زیتون، اسیدهای چرب اشباع نشده دارند
و بنابراین برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی مفیدند.
➕علاوه بر این از روغن زیتون می‌توان برای براق کردن موهای خشک و نرم کردن صورت و دستها استفاده کرد.
 

به گزارش آفتاب نیوز، آثار و خواص درمانی زیتون شامل:

 
۱٫  نرم کننده و صفرابُر است.
 
۲٫  دفع کننده سنگ کیسه صفرا است؛ برای این منظور باید آن را با آبلیمو مصرف کرد.
 
۳٫ برای رفع خارش گزیدگی حشرات، آن را به محل گزیدگی مالش داده شود.
کمپرس پوست با این روغن در موارد آفتاب زدگی، سرما زدگی، گزش مار ، عقرب و حشرات سبب تسکین درد ، سوزش و التیام می‌شود.
 
۴٫ماساژ بدن بچه‌های مبتلا به نرمی استخوان و کم‌خونی با این روغن اثرات مفیدی بر ای آنها دارد.
 
۵٫ برای برطرف کردن خراش و ترک پوست، گلیسیرین و این روغن را به مقدار مساوی با هم مخلوط کرده و روی پوست مالش دهند.
 
⬜️منبع :
 
Sala-Vila, A., Barbosa, V.M. and Calder, P.C., 2007. Olive oil in parenteral nutrition. Current Opinion in Clinical Nutrition & Metabolic Care, 10(2), pp.165-174.
Drewnowski, A. and Popkin, B.M., 1997. The nutrition transition: new trends in the global diet. Nutrition reviews, 55(2), pp.31-43.

  • 0

برای سندروم متابولیک چه رژیم غذایی لازم است

برای سندروم متابولیک چه رژیم غذایی لازم است

سندروم متابولیک به مجموعه‌ای از شرایط گفته می‌شود که عبارت هستند از: 

فشار خون بالا، سطوح افزایش یافتهٔ انسولین در خون، چربی انباشتهٔ اضافی در اطراف شکم و سطوح افزایش یافتهٔ چربی خون.

بنابه گفتهٔ محققان سندروم متابولیک گروهی از عوامل خطر شامل چربی دور کمر، چاقی شکمی، فشارخون بالا، دیابت، تری گلیسیرید بالا

و HDL (چربی خوب) پایین است که با هم رخ می‌دهند

و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سکته و دیابت را افزایش می‌دهند.

در بسیاری از موارد سندروم متابولیک، اکثریت این شرایط، همزمان با هم وجود دارند

و ریسک ابتلا به بیماری قلبی، سکته و دیابت را افزایش می‌دهند.

 
اگر فردی مبتلا به سندرم متابولیک یا یکی از اجزای آن باشد،
تغییرات قابل توجه در شیوهٔ زندگی می‌تواند از ابتلا به بیماری‌های مرتبط پیشگیری به عمل آورده یا دست کم ابتلا به آن‌ها را به تأخیر بیندازد.
 
 
۱⃣نخستین کار کاهش وزن است. برای این کار انتخاب یک رژیم غذایی مناسب حائز اهمیت است.
رژیم غذایی می تواند شامل همه گروه های غذایی باشد،
اما در برخی مواد غذایی محدودیت هایی نیز وجود دارد.
شیر و لبنیات 🥛باید از نوع کم چرب انتخاب شوند.
مصرف چربی های اشباع مانند روغن جامد وکره محدود شوند
و به جای انها به مقدار مناسب از روغن زیتون🍾 و روغن کانولا الستفاده شود.
مصرف ماهی های چرب جهت دریافت اسیدهای چرب امگا ۳ یا مصرف مکمل های امگا ۳ جهت کاهش سطح تری گلیسرید، افزایش HDL و جلوگیری از رسوب چربی در دیواره سرخرگ ها بسیار مفید است.
مصرف مواد غذایی سرشار از فیبر مانند غلات و حبوبات و میوه ها و سبزی ها🌿 سبب کاهش تری گلیسرید و کلسترول بد می شود
و به کاهش وزن نیز کمک می کند. مصرف گوشت قرمز و نمک محدود شود و از مصرف الکل نیز اجتناب شود.
بر انجام ورزش های آیروبیک به ویژه پیاده روی تند توصیه اکید می شود🏃‍♀.
ورزش به کاهش وزن، کاهش چربی های شکمی و سایر علایم سندرم متابولیک کمک شایانی می کند.
 
 
منبع :
 
Li, Xiang-Yong, Ying-Hua Liu, Bin Wang, Chih-Yu Chen, Hong-Man Zhang, and Jing X. Kang. 

  • 0

۹ ماده ی غذایی که پوست را روشن می کند

بیشتر مردم دوست دارند  پوستی روشن و شفاف و درخشات داشته باشند و خوردن بعضی  مواد غذایی می تواند باعث درخشندگی پوست شما شود . متخصصین تغذیه می گویند پوست سالم به مرطوب کننده اسیدهای چرب امگا-۳، ویتامین B برای کلاژن سازی و تولید الاستین و مواد معدنی برای بازسازی، حفاظت و بازسازی سلولی نیاز دارد. این مطلب  ٩ ماده خوراکی که باعث شفاف شدن پوست می شوند را بیان می کنیم:

زیتون و روغن آن

این دو فاکتور اصلی از رژیم غذایی مدیترانه ای، سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که به بهبود سلامت مو، پوست و ناخن ها کمک می کنند، گردش خون را بهبود داده و همچنین پوست را مرطوب نگه می دارند. این چربی های سالم در کاهش قرمزی و حساسیت پوست هم مؤثرند. علاوه بر این روغن زیتون حاوی فواید دیگری برای بدن است که می توانید آن ها را در اینجا ببینید.

هندوانه

هندوانه سرشار از ویتامین C است که به پیوند عرضی کلاژن و درمان زخم کمک می کند. همچنین به دلیل دارا بودن مقدار زیادی کاروتنوئید لیکوپن که برای بهبود گردش خون مؤثر است، شفاف سازی پوست را به دنبال دارد. همچنین مصرف آب هندوانه با افزایش میزان دریافتی لیکوپن و کاروتن به قوی ماندن سیستم ایمنی و مقابله با بروز بیماری های قلبی عروقی کمک می کند.

انار

دانه های انار حاوی «الاژیک اسید» و «پونیکالاگین» بوده که به دلیل حفظ کلاژن و مراقبت در برابر آسیب های رادیکال های آزاد، مصرف آن توصیه می شود. نتایج مطالعات نشان می دهد پوست انار در افزایش احتمال درمان زخم نقش دارد. قرار دادن کرم تولید شده از پوست انار روی زخم حیوانات آزمایشگاهی نشان داد که با افزایش کلاژن، روند درمان زخم بهبود می یابد.

ماهی های چرب

* کنسروهای ساردین هدیه ای از اقیانوس برای پوست به شمار می رود. ساردین مملو از ویتامین B12 برای بازسازی سلولی و سلنیوم است که از پوست انسان در برابر آسیب های نور خورشید محافظت می کند.

ساردین همچنین دارای فسفر، اسیدهای چرب امگا ۳، پروتئین و ویتامین D است که به مرطوب نگاه داشتن پوست کمک می کند. از سوی دیگر ساردین منبع خوبی از کلسیم، نیاسین، مس، ویتامین B12 و کولین به شمار می رود. کولین از خانواده ویتامین B، برای تولید بخش های چرب غشای سلولی مفید است.

ویتامین های B برای برخورداری از پوست سالم ضروری هستند و همچنین مسئول تولید انرژی، کلاژن سازی و الاستین هستند. می توان گفت که مصرف یک قوطی ساردین در روز انسان را از جراحی پلاستیک بی نیاز می کند.

* ماهی سالمون وحشی نیز یکی از بهترین منابع تأمین اسیدهای چرب امگا ۳ و پروتئین است. این ماهی همچنین به برخورداری از ویتامین D و سلنیوم معروف است؛ سلنیوم یک ماده معدنی است که از پوست انسان در برابر اشعه های مضر UV خورشید محافظت می کند.

سبزیجات برگ سبز

* کلم پیچ، گیاهی ضد التهاب سرشار از آنتی اکسیدان ها، ویتامین های A و C، فیبر و کلسیم است. بتا کاروتن آن موجب درخشندگی پوست می شود.

* اسفناج منبع خوبی از امگا ۳، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، و ویتامین B، C، و E است. به طور کلی می توان گفت که تمامی سبزیجاتی که برگ سبز دارند حاوی فولات هستند که یک ماده مغذی قدرتمند در بازسازی DNA به شمار می رود. مصرف اسفناج به دلیل دارا بودن بتاکاروتن و «لوتئین» برای سلامت پوست مفید است. این ماده مغذی انعطاف پذیری پوست را افزایش می دهد. همچنین وجود منیزیم در این ماده خوراکی به کاهش سطح استرس و کلروفیل موجود در آن به پاکسازی بدن کمک می کند.

* جعفری به حمایت کننده عملکرد کبد و کلیه معروف است. جعفری به صورت افزایش دهنده سوخت و ساز بدن عمل می کند و در عین حال سموم را از بدن دفع می کند.

* گشنیز مملو از آنتی اکسیدان است که از آسیب رادیکال های آزاد جلوگیری کرده و بدن را از دست فلزات سنگین که توسط مصرف غذاهای غیر ارگانیک وارد بدن می شود، رها می سازد.

زغال اخته وحشی

زغال اخته وحشی مملو از آنتی اکسیدان ها است؛ زغال اخته وحشی همچنین منبع بزرگی از ویتامین A است که موجب عادی سازی چربی پوست می شود. تمشک نیز با تقویت سطح ایمنی از التهاب پوستی، خشکی و قرمزی آن جلوگیری می کند. علاوه بر این مصرف مداوم این خوراکی ها در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی مؤثر است.

لیموترش

لیموترش مملو از ویتامین C است؛ این میوه سطح سدیم و پتاسیم را در سلول های بدن به توازن می رساند.

گردو

مصرف یک وعده غذایی گردو که شامل ۲۰۰ کالری باشد دارای دو هزار و ۷۷۶ میلی گرم امگا ۳ است که منبع خوبی از پروتئین و مس به شمار می رود. مس یک ماده معدنی است که تولید کلاژن را افزایش می دهد.

روغن نارگیل

روغن نارگیل ضد باکتری و ضد قارچ است و برای حفظ پوست روشن سودمند است.

منبع
www.pezeshkin.ir