سمنو پر از فوائد دارویی و غذایی

  • 0

سمنو پر از فوائد دارویی و غذایی

سمنو پر از فوائد دارویی و غذایی

سمنو خوردنی چسبنده و شیرینی است که از جوانه گندم و آرد درست می‌کنند. سمنو را معمولاً کمی پیش از نوروز درست می‌کنند و یکی از اجزای سفره هفت سین ایرانیان به‌شمار می‌آید.

سمنو مغذى و انرژى زا بوده و بویژه براى ورزشکاران پرورش اندام بسیار مفید است.

این شیرینی داراى ویتامین هاىی مانند K و E و A، گروه ویتامین هاى B12,B8, B5, B3, B1 و مواد معدنی مهم دیگری

مانند فسفر، کرومیوم، روى، سلنیوم، آهن و مس است. بتاکاروتن موجود در سمنو بسیار زیاد بوده که این ماده پیش ساز ویتامین A است.

پودر جوانه گندم، یک مکمل غذایی پر ارزش و سرشار از ویتامین E است.

امروزه، ویتامین E را معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می کنند.

سمنو دارای اسید فولیک است که در بدن نقش سنتز و تولید کننده دارد

و در تقسیم سلولی بیشتر سلول‌ها و رشد و تکامل آنها نقش دارد.

این نکته را مدنظر داشته باشیم که کمبود فولیک اسید باعث کم‌خونی در بدن می‌شود.

آن غنی از پتاسیم و منیزیم است و به دلیل داشتن پتاسیم، فشارخون را کاهش می‌دهد،

همچنین منیزیم در متابولیسم بدن و انقباضات عضلانی نقش دارد. این ماده غذایی، چاق کننده و تقویت کننده غرایز جنسی است و بین غذاهایی که با گندم ساخته می شود، این ماده ی غذایی از همه مقوی تر است.

خواص دارویی سمنو

آن باعث تقویت عمومى بدن بویژه استخوان ها شده

و غذاى بسیار مفیدى براى زنان، بویژه زنان باردار، بچه شیرده و یائسه محسوب مى شود.

استفاده از بتاکاروتن موجود در آن از بروز آسیب به سیستم های عصبی، بینایی و ایمنی جلوگیری می کند.

در طب سنتی ایرانی،طبیعت این ماده غذایی گرم و از نظر خشکی و تری هم معتدل است.

از نظر افعال و خواص آن نیز تا حدی شبیه گندم و تولیدکننده خلط صالح است،

همچنین از آن به عنوان چاق کننده بدن یاد می شود.

با این که سمنوی مرغوب عاری از هر نوع شیرین کننده مصنوعی است اما بهتر است افراد مبتلا به دیابت در خوردن سمنو زیاده روی نکنند.

 

منبع 

www.shahrekhabar.com