میوه کاکتوس، میوه‌ای برای کاهش قندخون

  • 0

میوه کاکتوس، میوه‌ای برای کاهش قندخون

میوه کاکتوس، میوه‌ای برای کاهش قندخون

میوه کاکتوس یکی از عجایب دنیای زمینی است.

در ایران به آن گلابی خاردار یا انجیر کاکتوس گفته می‌شود.

این میوه، بیضی‌شکل بوده و به رنگ قرمز بنفش است.

سطح آن از خارهای ریزی پوشیده شده که اگر پوست زبر و ضخیم آن در زمان مصرف جدا نشود، می‌تواند ناراحتی‌هایی را در گلو، مری و معده ایجاد کند.

گوشت این میوه، شیرین‌مزه و آبدار و دانه‌های ترد سیاه‌رنگی در بافت آن پراکنده است.

کاکتوس پخته طعم مارچوبه و یا فلفل دلمه‌ای سبز را می‌دهد.

میوه کاکتوس، بیضی شکل به رنگ قرمز بنفش و سطح آن پوشیده از خارهای ریز است.

به گزارش سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)،

میوه کاکتوس خوردنی و به دلیل داشتن فیبر بالا و آنتی‌اکسیدان‌ها در بسیاری از نقاط جهان به ویژه آمریکای لاتین محبوب مردم بومی است.

این میوه مصارف پزشکی نیز دارد و برای درمان دیابت، کلسترول بالا، چاقی، کولیت و اسهال استفاده می‌شود.

این میوه همچنین دارای خواص ضدویروسی و ضدالتهابی است.

مطالعات اولیه نشان می‌دهد که این میوه می‌تواند سطح قندخون را در افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کاهش دهد.

میوه این گیاه منبع غنی از ترکیباتی موسوم به بتالین‌ها است که فیتوکمیکال‌های منحصربه‌فرد در میوه‌هایی به رنگ قرمز – بنفش مثل میوه کاکتوس و چغندر هستند.

بتالین‌ها در واقع گلیکوزیدهایی هستند که به کاهش قندخون کمک می‌کنند.

در مطالعه پزشکی که در سال ۱۹۹۰ انجام گرفت معلوم شد این میوه برای دیابتی‌ها مفید است.

به گزارش ایسنا به نقل از نچرال‌نیوز، همچنین خاصیت آنتی‌اکسیدانی بتالین‌ها برای حفاظت از بافت جداره عروق خونی و سیستم لنفاوی بدن مفید است.

منبع

ایسنا


  • 0

خواص پاپ کورن 

خواص پاپ کورن 

پاپ کورن یک خوراکی پرطرفدار است که امروزه با طمع دهنده های مختلف در بازار عرضه می شود.

شاید عجیب به نظر برسد میزان آهن موجود در پاپ کورن بیشتر از تخم مرغ و اسفناج است.در کل خواص پاپ کورن عبارتند از:

  • تنظیم قند خون
  • کاهش سطح کلسترول
  • بهبود فرایند هضم
  • محافظت از بدن در مقابل پوکی استخوان
  • پیشگیری از سرطان
  • کاهش میزان مشکلات شناختی
  • پیشگیری از پیری زودرس
  • کمک به کاهش وزن
  • بهبود فرایند هضم غذا
  •  در مسئله هضم غذا، فیبر زیاد باعث تنظیم بدن می شود، به این معنا که حرکات روده نرم تر و سریعتر می شوند 
  • و در نتیجه از بروز یبوست پیشگیری می شود.
  • فیبر حرکت ماهیچه ای روده را تحریک می کند
  • و باعث ترشح مایعات گوارشی می شود که تمام این عوامل به سیستم گوارشی کمک می کنند. 
  • کاهش سطح کلسترول، فیبر به روش دیگری در داخل بدن عمل می کند
  • و غلات کامل حاوی نوعی فیبر هستند که می تواند کلسترول اضافه را از دیواره رگ های خونی جدا کند.
  •  بنابراین سطح کلی کلسترول خون را کاهش می دهد

و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، مانند آترواسکلروز atherosclerosis، حملات قلبی و سکته مغزی کم می شود.

  • کنترل سطح بند خون، سومین نقش حیاتی فیبر تاثیر آن بر روی سطح قند خون در بدن است.
  •  زمانی که بدن سطح بالایی از فیبر را در خود دارد،

سطح قند خون و آزادسازی انسولین را بهتر از زمانی که فیبر بدن کم است تنظیم می کند.

  • پیشگیری از سرطان، محققان در سال های اخیر پس از یافتن سطح بالایی از آنتی اکسیدان در پاپ کورن شگفت زده شدند.
  •  تا قبل از این پاپ کورن به عنوان یک غذای ناسالم و نوعی هله هوله در نظر گرفته می شد،
  • اما اکنون به نظر می رسد که پوست پاپ کورن حاوی مقدا زیادی ترکیبات پلی فنیک است.
  • پلی فنیک یکی از آنتی اکسیدان های قوی است که می توانید وارد بدن خود کنید.
  • کاهش وزن، یک فنجان پاپ کورن حاوی ۳۰ کالری است

که تقریبا ۵ برابر کمتر از کالری موجود در چیپس سیب زمینی است.

به علاوه فیبر موجود در پاپ کورن باعث می شود احساس سیر شدن کنید

و ترشح هورمون گرسنگی یعنی گرلین ghrelin مسدود می شود.

منبع

www.seemorgh.com


  • 0

رژیم کم کالری برای مادران دارای دیابت بارداری می تواند نیاز آن ها به دارو درمانی را کاهش دهد

رژیم کم کالری برای مادران دارای دیابت بارداری می تواند نیاز آن ها به دارو درمانی را کاهش دهد

دیابت بارداری به شرایطی گفته می‌شود که افزایش قند خون برای اولین بار، در طی دوران بارداری دیده شود.

دیابت بارداری، تقریباً در ۴ درصد از بارداری‌ها بروز می‌کند.

علت دقیق دیابت باردای مشخص نیست،

ولی وجود برخی از سر نخ‌ها، در تشخیص زودرس این بیماری مؤثر است.

با توجه به عوارضی که دیابت برای جنین و مادر باردار می‌تواند داشته باشد،

پیشگیری و کنترل دیابت در طی دوران بارداری ضروری است.

دیابت بارداری، حالت عدم تحمل گلوکز است

و با وجود ناسازگاریش با بدن در زنان باردار بدون سابقه دیابت ظاهر می‌شود.

بعد از دو بار آزمایش در صورتی که میزان گلوکز موجود در خون سیاهرگی فرد ناشتا بالاتر از ۱۲۶ میلی‌گرم در دسی لیتر باشد، فرد مبتلا به دیابت است.

اما این مورد، نوعی ساده از عدم تحمل گلوکز است که می‌بایست تحت مراقبت قرار گیرد.

این مسئله ای رایج در دیابت است که (تقریباً در ۵٪ بارداریها) منجر به بروز مشکلات کاملاً جدی برای مادر و جنین می‌شود.

این بیماری معمولاً بین هفته‌های ۲۴ و ۲۸ بارداری ظاهر می‌شود

و همزمان با آن هورمون لاکتوژن جفتی توسط جفت ترشح شده که باعث ایجاد کاهش حساسیت به انسولین در مادر می‌شود

مقادیر بالای تری گلیسیرید یکی از علایم ابتلا به مقاومت به انسولین است.

بدین معنا که بدن شما نمی تواند از انسولین استفاده کند ( هورمونی که قند خون را کنترل می کند).

هنگامی که انسولین نتواند عملکرد خود را انجام دهد، گلوگز وارد سلول ها نمی شود.

به همین دلیل مقادیر قند خون افزایش می یابد و در نهایت موجب بروز دیابت نوع ۲ می شود. 

اخیرا مطالعه ای بیان کرده است که تجویز یک رژیم کم کالری که منجر به کاهش وزن در مدت چند هفته شود
برای مادران دارای دیابت بارداری می تواند نیاز آن ها به دارو درمانی را کاهش دهد
و همچنین سطح تری گلیسیرید های کبدی را نیز کاهش می دهد.
 
 

  • 0

نوشیدنی های کافئین دار در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردند

نوشیدنی های کافئین دار در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردند

دیابت نوع ۲ یک مشکل بهداشتی گسترده در سراسر جهان است.

حدود ۲۹ میلیون نفر یا ۹ درصد از تمام بزرگسالان ایالات متحده در سال ۲۰۱۲ دیابت نوع ۲ داشتند نوشیدن قهوه جالب توجه است

مطالعات طولانی مدت در ارتباط با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ انجام شده است.

یک مادهٔ شیمیایی و خوردنی است که در گیاهان مختلفی از جمله

 قهوه، کاکائو،کولا و چای یافت می‌شود

و نوعی داروی محرک است که می‌تواند از خوابیدن جلوگیری کند.

کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین‌ها است که خواص آن به تئوفیلین وتئوبرومین هم شبیه‌است.

کافئین خالص، به صورت پودر سفید رنگ تلخی می‌باشد.

قبل از این مطالعاتی بیان کرده بودند که این ماده ی غذایی می تواند ریسک ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد.

در شروع بیماری می‌توان با افزایش ورزش و اصلاح رژیم غذایی دیابت نوع ۲ را کنترل کرد.

اگر سطح گلوکز خون با این روش‌ها به اندازه کافی پایین نیامد،

ممکن است مصرف داروهایی مانند متفورمین یا انسولین  لازم باشد.

معمولاً باید به طور مرتب سطح قند خون کسانی که انسولین مصرف می‌کنند کنترل شود.

یک متاآنالیز اخیرا به بررسی ارتباط دریافت حاد آن با حساسیت به انسولین پرداخته است

نتایج این متاآنالیز بیان می کند که مصرف حاد این ماده ی غذایی حساسیت به انسولین را کاهش می دهد

بنابراین در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردد.

بر طبق این نتایج، در ارتباط با اثر ضد دیابت کافئین به مطالعات بلند مدت بیشتری نیاز است.

 

 


  • 0

ایران در آستانه سونامی دیابت قرار دارد

دسته بندی :توصیه ها , مقالات

دکتر علیرضا استقامتی، متخصص غدد داخلی و متابولیسم با اشاره به سه مطالعه بزرگ کشوری در زمینه آمار شیوع دیابت، از افزایش ۳۵ درصدی جمعیت افراد دیابتی طی هفت سال خبر داد و ایران را در آستانه سونامی این بیماری دانست.

وی ادامه داد: مهم‌ترین عامل در کنترل دیابت، بیمار است و فاکتورهای متعددی به جز آن در این مساله نقش دارند. طبق برآوردها ما در حال حاضر ۵,۵ میلیون نفر بیمار پیش دیابتی داریم که باید ورود آنها به بیماری را کاهش دهیم.

استقامتی با تاکید بر اینکه موضوع سبک زندگی بیماران دیابتی مساله وزارت بهداشت نیست، آن را بر عهده خود مردم دانست که دولت فقط باید امکانات آن را فراهم کند.

این متخصص غدد و متابولیسم به هزینه بالای برخی تجهیزات لازم برای بیماران دیابتی نیز اشاره کرد و گفت: ما باید سازمان‌های اقتصادی را در این زمینه توجیه کنیم؛ چرا که این موضوع یک بحث ملی است و به پایش، رسانه و آموزش‌ مردم نیاز دارد.
 
میزان قند خون ۱۰۰ به معنای هشدار دیابت

 به گزارش خبرنگار سلامت خبرگزاری تسنیم، ساسان شرقی – فوق تخصص بیماریهای غدد در برنامه‌ای با موضوع اهمیت توجه به بیماری دیابت اظهار داشت: دو مولفه وجود دارد که باعث می‌شود دیابت مهم شود؛ نخست اینکه شایع است و طبق آمارهای موجود حدود ۵ میلیون نفر بیمار دیابتی در ایران داریم و تقریباً به همین میزان بیماری دیابتی ناشناخته داریم که دیابت دارند ولی از آن خبر ندارند.

 شرقی پیش بینی کرد ظرف سال‌های آینده در بعضی از جوامع نیمی از کل بودجه بهداشتی صرف مقابله با بیماری دیابت شود و ادامه داد: در واقع تمام بیماری‌های دیگر مانند سکته‌ها و سرطان‌ها و حتی تصادفات یک طرف و بیماری دیابت در طرف دیگر قرار می‌گیرد.

این فوق تخصص بیماریهای غدد عنوان کرد: علی رغم همه تلاش‌هایی که می‌شود نتوانستیم راهکار موثری برای مقابله با دیابت پیدا کنیم و حتی در سال‌های گذشته با شیوع لجام گسیخته دیابت روبرو بودیم.

شرقی در خصوص ارتباط چربی با دیابت در این برنامه رادیویی ابراز داشت: وجود چربی مضر بالا دسته‌ای از واسطه‌های شیمیایی را در خون بالا می‌برد و این واسطه‌ها هستند که به مرور زمان باعث مقاومت به انسولین در سلول‌ها می‌شوند و فرد مبتلا به دیابت می‌شود.

این فوق تخصص بیماریهای غدد خاطرنشان کرد: فردی که به آزمایشگاه مراجعه می‌کند اگر میزان قند خونش ۱۰۰ باشد، در شرایط هشدار قرار دارد. اگر زیر ۱۰۰ یا ۹۰ باشد، فرد فعلاً مصون است. بالای ۱۰۰ و تا قبل از ۱۲۶ فرد را مستعد قلمداد می‌کنیم. اگر رها شود، احتمال اینکه فرد در آینده به دیابت کامل مبتلاً شود، زیاد است. البته حتی اگر دچار بیماری دیابت کامل نیز نشود، باز هم در اثر همین مقدار یعنی بین ۱۰۰ تا ۱۲۶، در معرض بروز عوارض قلبی و عروقی و مغزی خواهد بود. اگر هم بالای ۱۲۶ باشد و دو بار این وضعیت تکرار شود فرد مبتلا به دیابت است و درمان باید برای او انجام شود.

منبع
” hseportal.ir / tasnimnews “


  • 0

۱۶ غذای عالی برای دیابتی ها

۱٫ سیب:
یک روز سیب خوردن یک دکتر را نگه می دارد، مخصوصا متخصص قلب. یک مطالعه در سال ۲۰۱۲ در دانشگاه ایالتی اوهایو در نشریه مجلات غذایی کاربردی دریافت که مصرف فقط یک سیب در روز برای ۴ هفته، LDL ( کلسترول بد ) را ۴۰ درصد کاهش داد. استاد ارشد این مطالعه توضیح داد که یک نوع خاص از آنتی اکسیدان ها در سیب ها به کاهش LDL ها کمک می کند.

۲٫ مارچوبه:
به تنهایی طعم دار! مارچوبه یک غذای مورد علاقه برای بسیاری است. اگر شما واقعا دوست دارید که یک گیاه با تنها ۵ گرم کربوهیدرات، ۲۰ کالری و تقریبا ۲ گرم فیبر غذایی دریافت کنید مارچوبه در خدمت شماست. این گیاه به ویژه یک آنتی اکسیدان به نام گلوتاتین را بسیار دارد که نقش مهمی در کاهش عوارض پیری و بسیاری از بیماری ها، از جمله دیابت، بیماری قلبی و سرطان دارد.

۳٫ آووکادو:

آووکادو به خاطر محتوای قندهای مونو اسیدهای چرب قهوه شناخته شده است. برطبق آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، هنگامی که این چربی ها را با چربی های اشباع جایگزین می کنند، می توانند سطح کلسترول را بهبود بخشیده و خطر بیماری قلبی را کاهش دهند.

۴٫ لوبیا:
ممکن است چیزی به خط قدیمی وجود داشته باشد: “لوبیا، لوبیا، میوه جادویی”. البته شما احتمالا میدانید که لوبیا دارای فیبر بالا و منبع خوبی از پروتئین است، اما اکنون دلایل بیشتری برای وارد شدن آنها به رژیم غذایی دیابتی وجود دارد. در یک مطالعه ۲۰۱۲، محققان دریافتند که خوردن یک فنجان حبوبات روزانه باعث بهبود کنترل قند خون (برای گلوکز خون و A1C) و کاهش فشار خون می شود.

۵٫ بلوبری:
زغال اخته بخشی از خانواده میوه ها حاوی فلاونوئیدها است که به خاطر بسیاری از مزایای سلامت آنها، از جمله سلامت قلب شناخته شده است. علاوه بر این، محتوای فیبر بالای زغال اخته ممکن است خطر ابتلا به دیابت و کاهش شناختی را کاهش دهد و به سطح قند خون کمک کند. Joanne M. Gallivan، MS، RD ، مدیر برنامه ملی آموزش دیابت در موسسه ملی بهداشت، می گوید: مطالعات اخیر نیز نشان داده اند که انواع توت ها یک اثر ضد سرطانی را با مهار رشد تومور و کاهش التهاب نشان می دهند. ”

۶٫ کلم بروکلی:
این سبزی گیاهی غنی در مورد هر لیستی از غذاهای فوق العاده در تغذیه مطرح می باشد. برای شروع، ویتامین C کلم بروکلی بیش از ۱۰۰ گرم ویتامین C پرتقال است، به علاوه آن در بتا کاروتن آنتی اکسیدان بالا است که هر بدنی بوسیله ی آن ویتامین A می سازد. قدرت ویتامین A این نوع از سبزیجات سبب بینایی خوب، دندان ها، استخوان های سالم و پوست زیبا می شود.کلم بروکلی غنی از فیبر است، کم کالری و پر از کربوهیدرات است.

۷٫ هویج:
هویج، پخته یا خام، علاوه بر سالم بودن در هر مدل از غذا، خود یک غذای سالم است. در حالی که هویج پخته شده دارای بافت غنی از سبزیجات نشاسته ای مانند سیب زمینی است، به عنوان سبزیجات غنی شده طبقه بندی شده است، زیرا کربوهیدرات زیادی ندارد. یک فنجان هویج خام حاوی حدود ۵ گرم کربوهیدرات است. به گفته انجمن دیابت آمریکا، پنج هویج کوچک به عنوان یک غذای آزاد محسوب می شوند و نیازی به شمارش در برنامه ی غذایی نیست.

۸٫ ماهی:
دستورالعمل های غذایی سال ۲۰۱۰ برای آمریکایی ها توصیه می کنند دو بار در هفته ماهی بخورند. بر خلاف بسیاری از گوشت ها، غذاهای دریایی با چربی اشباع نشده و کم کلسترول هستند، به علاوه منبع خوبی از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند، به ویژه ماهی های چرب مانند ماهی قزل آلا، ماهی خاویاری، شاه ماهی، ساردین و.. برطبق انجمن قلب آمریکا، اسید های چرب امگا ۳ خطر ابتلا به آرتمی (ضربان قلب غیر طبیعی) را که می تواند منجر به مرگ ناگهانی شود، کاهش می دهند. امگا ۳ همچنین سطوح تری گلیسیرید را کاهش می دهد، سرعت رشد پلاک آترواسکلروز را کاهش داده ، فشار خون را پایین اورده و از التهاب جلوگیری می کند. علاوه بر این، مطالعات انجام شده در حال بررسی اثربخشی آنها برای کاهش خطر ابتلا به بیماری آلزایمر و زوال عقل است.

۹٫ تخم کتان:
گاهی اوقات چیزهای خوب به سه شکل می آیند، و این دقیقا در مورد تخم کتان درست است:
۱٫ تخم کتان شامل اسید آلفا لینولنیک (ALA) می باشد که می تواند به اسیدهای چرب امگا ۳ تبدیل شود و مزایای مشابهی از آن ها در ماهی یافت می شود.
۲٫ به گفته کلینیک کلیولند، تخم کتان منبع خوبی از لیگنان ها، آنتی اکسیدان ها است که نشان داده شده که برای جلوگیری از بیماری های قلبی و سرطان مفید می باشد.
۳٫ نصف قاشق غذاخوری از کل بذر کتان حاوی ۳ گرم فیبر و فقط ۳ گرم کربوهیدرات می باشد اما توجه داشته باشید که آن دارای ۵۵ کالری است.

۱۰٫ سیر:
سیر، حبه های خوراکی از یک گیاه در خانواده لیلی، به عنوان یک ماده معطر و طعم دهنده در غذای هزاران ساله بشر خدمت کرده است. سیر برای درمان کلسترول بالا، بیماری قلبی، فشار خون بالا و سرطان استفاده شده است. بنابراین واقعا موثر می باشد؟ طبق گفته موسسه ملی سلامت، این چیزی است که علم کنونی می گوید:
• بعضی شواهد نشان می دهند که مصرف سیر می تواند سطوح کلسترول خون را با استفاده ی کوتاه مدت کاهش دهد.
• مطالعات مقدماتی نشان می دهد که سیر ممکن است باعث کاهش احتمال ابتلا به آترواسکلروز شود، که این بیماری می تواند منجر به بیماری قلبی یا سکته شود.
• شواهد نشان می دهد که سیر ممکن است کمی فشار خون را پایین بیاورد، به ویژه در افرادی که فشار خون بالا دارند.

۱۱٫ کلم پیچ
جای تعجب نیست که محبوبیت سبزیجات برگ سبز در سال های اخیر افزایش یافته است: خوشمزه، بسیار مغذی و یک ماده متنوع در آشپزخانه است!

۱۲٫ آجیل
به طور خلاصه، آجیل یکی از مهمترین گزینه های غذاییست که می توانید بخورید. با توجه به تحقیق درمانگاه Mayo، اکثر آجیل ها حاوی حداقل یک یا چند مورد از مواد مغذی قلب هستند: چربی های غیر اشباع، اسیدهای چرب امگا ۳، فیبر، ویتامین E، استرول های گیاهی و L-آرژینین، که باعث انعطاف پذیری دیواره های شریانی می شوند تا کمتر مستعد ابتلا به لخته های خون باشند.

۱۳٫ بلغور، جو دوسر
در صبحگاه هیچ چیزی بیشتر از یک کاسه گرم از بلغور برای تغذیه راحت نیست. به گفته انجمن دیابت آمریکا (ADA)، علاوه بر این، گزینه تغذیه ای مناسبی نسبت به بسیاری دیگر از غذاهای صبحانه نشاسته ای مانند غلات شیرینی، رول های شیرین و شیرینی ها است. همچنین، به دلیل محتوای فیبر (۲ گرم فیبر در ۱/۲ فنجان خدمت بلغور جو دوسر پخته شده)، قدرت بیشتری نسبت به گزینه های کم فیبر دیگر به شما می دهد.

۱۴٫ تمشک
این توت ها یک بخش تغذیه ای بزرگ را در اختیار دارند. ۱ فنجان از آن، ویتامین C بیش از نیمی از روز را تامین می کند. همچنین یک آنتی اکسیدان قوی است که برای سلامتی استخوان و پوست و همچنین پیشگیری از بیماری های سرطان و بیماری قلبی مفید است. حتی محتوی فیبر آن ها بیشتر شگفت انگیز است: ۷ گرم از فیبر غذایی رژیمی

۱۵٫ گریپ فروت سرخ
گریپ فروت، شیرین، آبدار و خوشمزه است و گریپ فروت قرمز، قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری را به همراه دارد و فواید بهداشتی بیشتری نسبت به گریپ فروت سفید دارد. در یک آزمایش ۳۰ روزه از ۵۷ فرد مبتلا به بیماری قلبی، کسانی که روزانه یک گریپ فروت قرمز مصرف کردند کلسترول LDL (بد) ۲۰ درصد و تری گلیسیرید را ۱۷ درصد کاهش داده است. در مقابل، کسانی که گریپ فروت سفید خوردند، LDL را ۱۰ درصد کاهش داد و تغییرات قابل توجهی در تری گلیسیرید ها مشاهده نشد.

۱۶٫ پیاز قرمز
پیاز را به خصوص قرمز خریداری کنید. آنها نه تنها رنگ های زیبایی را به سالاد، همبرگر و ساندویچ می دهند، بلکه در مقایسه با پیازهای سفید نیز قدرت آنتی اکسیدانی بیشتری دارند. پیاز همچنین منبع خوبی از فیبر، پتاسیم و فولات است که برای سلامت قلب مفید است. محتوای بالای فلاونوئیدهای پیاز، آنها را بر روی نقشه برای تحقیقات سرطان و قلب و عروق و همچنین سایر بیماری های مزمن مانند آسم قرار می دهد. بر اساس یک مطالعه سال ۲۰۰۲ در مجله آمریکایی تغذیه بالینی، داشتن بخش فلوئونید کورستین موجود در پیاز ممکن است خطر این بیماری دیابت را کاهش دهد.

منبع : ” www.diabeticlivingonline.com ”