بزرگترین غذاهای نفاخ را بشناسید

  • 0

بزرگترین غذاهای نفاخ را بشناسید

بزرگترین غذاهای نفاخ را بشناسید

این پنج غذا به گزارش بهداشت نیوز غذاهای نفاخ و عامل اصلی بزرگ شدن شکم هستند:

۱٫ نوشابه‌های گازدار
این نوشابه‌های حاوی مقدار زیادی گاز هستند که بلافاصله پس از مصرف باعث تورم معده می‌شوند.

۲٫ حبوبات
حبوبات از جمله عدس و لوبیا بسیار مغذی هستند و معمولا پای ثابت رژیم غذایی متعادل محسوب می‌شوند.

با این حال، به خاطر داشتن مقدار بالای فیبر و نشاسته سبب تحریک روده‌ها و ایجاد نفخ می‌شود. 

۳٫ میوه‌ها و سبزیجات خام
میوه‌ها و سبزیجات برای کاهش وزن و حفظ سلامتی بسیار عالی هستند

اما از آنجا که فیبر زیادی دارند، سبب ورم معده می‌شوند به خصوص اگر به آنها سیر یا پیاز خام اضافه شود. 

۴٫ کلم‌ها
خانواده کلم‌ها مانند کلم بروکلی در معده حالت تخمیری پیدا می‌کنند و باعث نفخ می‌شوند.

البته این سبزیجات کم کالری هستند و در برنامه بسیاری از رژیم‌های غذایی وجود دارند. 

۵٫ خوراکی‌های چرب
همه خوراکی‌های چرب مانند چیپس، غذاهای سس دار و شیرینی‌های خامه‌ای باعث ایجاد نفخ می‌شوند.

در نتیجه چنین خوراکی‌هایی نیز افزایش قطر شکم را به همراه دارند. این خوراکی‌ها را فقط در جشن‌ها و مهمانی‌ها میل کنید.

اول اینکه مصرف میوه‌ ها باید کمتر شود یا به دفعات و در هر وعده به میزان کمی میل شوند. به طور مثال مصرف میوه‌هایی نظیر هندوانه باید محدود شود.

دوم اینکه مقدار موز، سیر، کلم و پیاز مصرفی را نیز محدودتر کنید.

پس می‌ توان چنین نتیجه گرفت، در صورتی که علایم هشدار دهنده با نفخ همراه نباشد، با رعایت نکات ظریف و اصلاح عادات غذایی البته در کنار کاهش استرس، نفخ بهبود پیدا کرده و کمتر می‌ شود.

به علاوه، می‌ توان از ضد نفخ‌ های طبیعی مثل عرق نعناع، رازیانه، کنستانتره زیره برای درمان ۹۰ درصد از موارد نفخ استفاده کرد. در واقع در صورتی که نفخ شدید و بیمارگونه نباشد به کمک درمان‌ های گیاهی قابل کنترل است.


  • 0

چه راهکارهایی می توان برای کاهش عوارض گوارشی مکمل های خوراکی آهن در نظر گرفت؟(بخش اول)

چه راهکارهایی می توان برای کاهش عوارض گوارشی مکمل های خوراکی آهن در نظر گرفت؟

عوارض گوارشی مصرف مکمل های خوراکی آهن شایع می باشد.
 
✳ این عوارض شامل طعم فلزی، تهوع، نفخ، یبوست، اسهال، ناراحتی های اپی گاستر و استفراغ می باشند.
 
✳ بیماران همچنین ممکن است از خارش و یا مدفوع سیاه/سبز یا مدفوع قیری با مصرف مکمل های خوراکی آهن شکایت داشته باشند
زیرا این عوارض ممکن است لباس بیمار را لکه دار کنند و یا موجب اضطراب ناشی از خون ریزی در آنها شود.
 
✔ راهکارهایی که میتوان به منظور افزایش تحمل پذیری بیماران در نظر گرفت:
 
✳ افزایش فواصل تجویز ( بعنوان مثال تجویز یک روز در میان )
تجویز مکمل های آهن به صورت یک روز در میان به جای تجویز روزانه، نه تنها موجب کاهش عوارض گوارشی می شود بلکه سبب افزایش جذب آهن هم می شود ( Grade 2C ). 
 
✳ تغییر دادن رژیم غذایی:
بعنوان مثال تجویز مکملهای آهن همراه با غذا یا شیر، گرچه این راهکار ممکن است موجب کاهش جذب آهن شود.
 
✳ تغییر به فرمولاسیون ها با میزان آهن المنتال کمتر.
 
✳ تغییر به یک قرص یا محلول که دوز آن، آسان تر تیتر شود.
 
✳ تیتراسیون دوز به تدریج؛ شروع با دوز پایین و سپس افزایش دوز آهن به تدریج.
 
✳ درنهایت، تغییر اشکال خوراکی به فرمولاسیون تزریقی وریدی می تواند مدنظر قرار بگیرد.
تجویز شکل وریدی باعث حذف تمامی عوارض گوارشی آهن میشود.
در صورت تجویز وریدی، مصرف شکل خوراکی باید قطع شود.
 
✳  فرآورده های زیادی از مکمل های خوراکی آهن در دسترس هستند
و در اغلب موارد تمام آن ها، بطور مساوی موثر هستند.
نکته بسیار مهم این است که تمام املاح رایج مکمل های آهن ( سولفات، گلوکونات و فومارات ) در صورت یکسان بودن میزان آهن المنتال، عوارض گوارشی یکسانی دارند
 
( متاسفانه برخی شرکت های دارویی و ویزیتورها و همچنین کانال های تلگرام تبلیغات غلط را رواج دادند؛
بعنوان مثال ملح گلوکونات عوارض گوارشی کمتری نسبت به سولفات ایجاد می کند).
 
بنابراین، اگر آهن موجود در مکمل سنتری ( گلوکونات ) نسبت به ففول ( سولفات ) عوارض گوارشی کمتری ایجاد می کند،
 
این به دلیل این است که مکمل سنتری به میزان کمتری دارای آهن المنتال است
 
( ۲۷ میلیگرم آهن المنتال سنتری در مقابل ۴۷ آهن المنتال ففول ) و ارتباطی به نوع ملح ندارد.
 
 
۱٫ Uptodate 2018.
 
۲٫ Applied Therapeutics Pharmacotherapy 2018

  • 0

برای درمان نفخ چه کنیم؟

برای خیلی از ما پیش آمده که بعد از خوردن غذای خاصی احساس پُری در شکم داشته‌ ایم و متوجه تورمی در معده ‌مان شده‌ایم که اصطلاحا به آن نفخ می ‌گویند.

برای درمان نفخ چه کنیم؟

نفخ حالتی است که در آن معده یا ناحیه ‌ای از شکم احساس پُری و سفتی ناراحت کننده ‌ای پیدا می‌ کند.

این روزها به دلیل تغییر عادات غذایی، افراد بیشتر دچار آن می ‌شوند.

زندگی ماشینی به دنبال وقت کم، مشغله زیاد و استرس فراوان، حداقل عارضه‌ ای را که برای هریک از ما می ‌تواند داشته باشد، این عارضه چند ساعته است که در صورت تداوم آزاردهنده خواهد بود.

نفخ در واقع  تجمع گاز در دستگاه گوارش است

که با آماسیدن و بادکردن شکم، احساس‌پری و فشار در شکم پس از غذاخوردن و آروغ زدن مشخص می‌شود.

این عارضه از نشانه‌های سوء هاضمه است و معمولاً بر اثر خوردن برخی غذاها که بادزا هستند پدید می‌آید.

برای دوری از این عارضه:

-غذا به آرامی و آهستگی صرف شود.

-قدم زدن پس از صرف غذا حرکات روده ها را تحریک میکند.

-مصرف داروی simethicone نیز میتواند این عارضه را کاهش دهد.

-مصرف قرصهای زغال فعال شده قبل از غذاهایی که نفخ آور میباشند گاز روده ها را کاهش میدهند.

-آنتی بیوتیک ریفاکسیمین rifaximin

که در درمان اسهال مرتبط با e-coli تجویز میگردد نیز حجم گازهای روده را کاهش میدهد.

-مصرف اندکی مایعات اسیدی همچون آب لیموترش و یا سرکه

همراه با غذا باعث تحریک ترشح اسید هیدروکلریک و آنزیمهای گوارشی میگردد.

-مصرف ماست، زیره سبز(cumin) ، زیره سیاه(caraway) وزردچوبه(tumeric)

گاز روده ها و نفخ را کاهش می دهند.

-تخمیر، اولیگوساکاریدها را تجزیه کرده

و تولید گاز آنها را کاهش میدهد. به همین خاطر توفو tofu (پنیر سویا)

گاز خیلی کمتری نسبت به لوبیای پخته تولید میکند.

-برای کاهش خاصیت نفخ آوری لوبیای پخته، لوبیا را ۲۴ ساعت درون آب بخیسانید

و سپس آب پز کنید. اما این کار مواد مغذی دیگر محلول در آب را نیز از لوبیا خارج میسازد.

-مصرف آنتی اسید ها باد گلو را افزایش داده و نفخ را رفع میکند.

-نعناع، آویشن، فلفل فرنگی شیرین، ریحان، دارچین، زنجبیل و لیمو ترش

باعث تسهیل عمل دفع گازهای روده ها و باد گلو شده و ضد نفخ میباشند.

-جای مصرف ۳ وعده غذایی سنگین در روز از ۶ وعده غذایی سبک استفاده کنید.