خواص پاپ کورن 

  • 0

خواص پاپ کورن 

خواص پاپ کورن 

پاپ کورن یک خوراکی پرطرفدار است که امروزه با طمع دهنده های مختلف در بازار عرضه می شود.

شاید عجیب به نظر برسد میزان آهن موجود در پاپ کورن بیشتر از تخم مرغ و اسفناج است.در کل خواص پاپ کورن عبارتند از:

  • تنظیم قند خون
  • کاهش سطح کلسترول
  • بهبود فرایند هضم
  • محافظت از بدن در مقابل پوکی استخوان
  • پیشگیری از سرطان
  • کاهش میزان مشکلات شناختی
  • پیشگیری از پیری زودرس
  • کمک به کاهش وزن
  • بهبود فرایند هضم غذا
  •  در مسئله هضم غذا، فیبر زیاد باعث تنظیم بدن می شود، به این معنا که حرکات روده نرم تر و سریعتر می شوند 
  • و در نتیجه از بروز یبوست پیشگیری می شود.
  • فیبر حرکت ماهیچه ای روده را تحریک می کند
  • و باعث ترشح مایعات گوارشی می شود که تمام این عوامل به سیستم گوارشی کمک می کنند. 
  • کاهش سطح کلسترول، فیبر به روش دیگری در داخل بدن عمل می کند
  • و غلات کامل حاوی نوعی فیبر هستند که می تواند کلسترول اضافه را از دیواره رگ های خونی جدا کند.
  •  بنابراین سطح کلی کلسترول خون را کاهش می دهد

و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی، مانند آترواسکلروز atherosclerosis، حملات قلبی و سکته مغزی کم می شود.

  • کنترل سطح بند خون، سومین نقش حیاتی فیبر تاثیر آن بر روی سطح قند خون در بدن است.
  •  زمانی که بدن سطح بالایی از فیبر را در خود دارد،

سطح قند خون و آزادسازی انسولین را بهتر از زمانی که فیبر بدن کم است تنظیم می کند.

  • پیشگیری از سرطان، محققان در سال های اخیر پس از یافتن سطح بالایی از آنتی اکسیدان در پاپ کورن شگفت زده شدند.
  •  تا قبل از این پاپ کورن به عنوان یک غذای ناسالم و نوعی هله هوله در نظر گرفته می شد،
  • اما اکنون به نظر می رسد که پوست پاپ کورن حاوی مقدا زیادی ترکیبات پلی فنیک است.
  • پلی فنیک یکی از آنتی اکسیدان های قوی است که می توانید وارد بدن خود کنید.
  • کاهش وزن، یک فنجان پاپ کورن حاوی ۳۰ کالری است

که تقریبا ۵ برابر کمتر از کالری موجود در چیپس سیب زمینی است.

به علاوه فیبر موجود در پاپ کورن باعث می شود احساس سیر شدن کنید

و ترشح هورمون گرسنگی یعنی گرلین ghrelin مسدود می شود.

منبع

www.seemorgh.com


  • 0

تصاویر HD و باورنکردنی از مراحل هضم غذا در معده و روده!

دستگاه گُوارش یکی از دستگاه‌های فعال در بدن انسان و بعضی از جانداران است. 

گُوارش یا هَضم غذا به فرایند قابل جذب کردن غذا توسط حل کردن آن و شکستن آن را به ترکیبات شیمیایی ساده گفته می‌شود

که در بدن موجودات زنده رخ می‌دهد.

هضم غذا عمدتاً از طریق آنزیم‌های ترشح شده به دستگاه گوارش انجام می‌پذیرد. 

غذای خورده شده حاوی اجزای مختلفی است که هریک برای ورود به داخل بدن راه‌های مختلفی دارند

برخی مانند آب بسادگی از طریق انتشار جذب می‌شوند

و برخی مانند ویتامین B12 جذب فعال دارند.

سه گروه عمده غذایی که باید هضم شوند (یعنی به اجزای ریزتر خرد شوند تا قابل جذب از روده باشند)

عبارتند ازکربوهیدرات، چربی و پروتئین

 

در هضم غذا 

از برخی خوردنی ها بپرهیزید

اولین دشمن معده غذاهای چرب است.

مصرف گوشت قرمز، غذاهای حاوی سس زیاد، پنیرهای چرب یا کره را کاهش دهید.

مواد غذایی چرب، دیر هضم بوده و مدت طولانی در معده باقی می‌مانند.

از این گذشته کلم خام، پیاز، لوبیاهای سفید و غیره باعث نفخ می‌شوند.

توجه داشته باشید غذاهای تند، شکلات یا مرکبات باعث سوزش معده می‌شوند.

توصیه می‌کنیم در مصرف مواد غذایی چرب زیاده‌روی نکنید.

روغن زیتون میل کنید. میوه و سبزیجاتی که اذیتتان نمی‌کند را زیاد مصرف کنید.

در طول روز آب بنوشید

همه‌ی ما روزانه به یک و نیم تا دو لیتر مایعات نیاز داریم. مایعات، دستگاه گوارش را فعال و تأثیر فیبرها را بیشتر می‌کند.

آب، بهترین نوشیدنی موجود است. البته انواع جوشانده‌ها، سوپ سبزیجات و آبمیوه‌های طبیعی نیز مایعات خوبی هستند.

توجه داشته باشید که قهوه و چای نیز باعث سوزش معده می‌شوند.

نوشیدنی‌های گازدار، معده را اسیدی و پر از باد می‌کنند.

در طول روز آب بنوشید.

البته بهتر است قبل از غذا مصرف آب کم باشد، به خاطر این که نوشیدن مایعات زیاد قبل از غذا می‌تواند باعث رقیق شدن ترشحات دستگاه گوارش شود.