گیاه‌ خواران در معرض کم‌خونی ناشی از کمبود B12

  • 0

گیاه‌ خواران در معرض کم‌خونی ناشی از کمبود B12

گیاه‌ خواران در معرض کم‌خونی ناشی از کمبود B12

یک کارشناس تغذیه معتقد است، گیاه خواران با کمبود آهن، کلسیم و B12 مواجه می‌شوند.

عاطفه نادری در گفت‌وگو با خبرنگار سرویس سلامت خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) – منطقه کرمانشاه،

با اشاره به اینکه در علم تغذیه استفاده متعادل و متنوع از همه مواد غذایی توصیه شده، عنوان کرد:

عده‌ای هستند که گیاه‌خواری صرف را ترجیح می‌دهند و البته با کمبود برخی از ویتامین‌ها و مواد مغذی مواجه می‌شوند.

وی با دسته بندی گیاه ‌خواران به چند دسته مختلف، یادآوری کرد:

عده‌ای از گیاه‌ خواران مصرف تخم مرغ را کنار نمی‌گذارند

که این افراد می‌توانند از طریق تخم مرغ B12 و آهن مورد نیاز بدن خود را جذب کنند،

اما افرادی که تخم مرغ را نیز حذف می‌کنند باید تحت نظر متخصص تغذیه یا پزشک از مکمل‌های آهن و B12 استفاده کنند.

این کارشناس تغذیه خاطرنشان کرد:

دسته‌ای از گیاه ‌خواران لبنیات هم مصرف نمی‌کنند

که این افراد با کمبود کلسیم و ویتامین D نیز مواجه خواهند شد

و باید این کمبود را با کمک مکمل‌ها جبران کنند.

گیاه‌خوارانی هم هستند که لبنیات مصرف می‌کنند،

اما باید به یک نکته توجه کنند که گیاه‌خواری مانع جذب کلسیم در بدن می‌شود.

وی با اشاره به وجود “اگزالات” که یک نوع اسید ارگانیک طبیعی در ساختار گیاهان است، تاکید کرد:

اگزالات با قسمت اعظم کلسیم ترکیب می‌شود و مانع جذب این ماده مفید خواهد شد.

به گفته این کارشناس تغذیه، گیاه‌ خواران مطلق با کمبود آهن مواجه می‌شوند

و علاوه بر آن احتمال کم خونی ناشی از کمبود B12 ( کم خونی مگالوبلاستیک) در آنها بیشتر است،

زیرا B12 فقط در منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، جگر، خاویار و انواع ماهی وجود دارد

یا بخش کمی از آن از طریق پنیر و تخم مرغ قابل جبران است.

نادری رژیم گیاه‌خواری را رژیمی کم پروتئین‌تر از رژیم همه چیزخواری دانست و یادآوری کرد:

البته این افراد می‌توانند بخشی از پروتئین مورد نیاز بدن خود را با مغزها یا حبوبات جبران کنند.

 

 


  • 0

فقر ویتامین B12 با شما چه می کند؟!

فقر ویتامین B12 با شما چه می کند؟!

ویتامین B12 یا Cobalamin یکی از انواع ضروری ویتامین های محلول در آب می باشد

از ۸ حقیقت مهم در مورد فقر ویتامین B12 نباید چشم پوشی کرد:

زنان بیشترین نیاز به ویتامین ب ۱۲ را دارند:

هرکسی به این ویتامین نیاز دارد

اما افراد خاصی مانند سالمندان و زنان باید بیشترین میزان ویتامین ب ۱۲ را دریافت کنند. 

کمبود ویتامین ب ۱۲ باعث آسیب دائمی می شود:

کمبود ویتامین ب ۱۲ که سالها ادامه داشته باشد، تشدید می شود

و می تواند آسیب عصبی غیرقابل بازگشت را ایجاد کند.

از دست دادن حافظه، گیجی، ناتوانی در تمرکز، آسیب های عصبی، بی خوابی،

اختلال در نعوظ حتی مشکلات روده و کنترل مثانه از دیگر عوارض کمبود طولانی مدت ب ۱۲ است. 

ممکن است کودکان هم به کمبود ویتامین ب ۱۲ مبتلا شوند:

کمبود ویتامین ب ۱۲ در کودکان جدی است

و می تواند با علائمی نظیر کم خونی، مشکلات حرکتی، مشکل رسیدن به نقاط عطف رشد

و اختلال رشد همراه باشد که ممکن است منجر به مرگ شود. 

فقر ویتامین ب ۱۲ با خستگی مدام در ارتباط است:

اگرچه ویتامین ب ۱۲ در تولید سلول های خونی و حمایت از عملکرد اعصاب موثر است

اما نقش مهمی نیز در تبدیل مواد مغذی به انرژی دارد.

اگر شما مدام احساس خستگی و ضعف می کنید، وقت آن رسیده که ویتامین ب ۱۲ بیشتری را از راه رژیم غذایی دریافت نمایید.

گیاه خواران آسیب پذیرتر هستند:

بیشترین میزان ویتامین ب ۱۲ در محصولات حیوانی یافت می شود

و کسانی که تابع رژیم های غذایی گیاهی هستند،

برای جلوگیری از ابتلا به فقر ویتامین ب ۱۲ باید مکمل های این ویتامین را دریافت کنند. 

بزرگسالان سالمند در معرض خطر هستند:

هر کسی در هر سنی می تواند دچار فقر ویتامین ب ۱۲ شود

اما مشکلات جدی سلامتی در صورت فقر این ویتامین زمانی بیشتر می شود که شما بیش از ۵۰ سال سن داشته باشید. 

داروهای سوزش سر دل مقصر فقر ویتامین ب ۱۲ هستند:

این داروها از آنجا که تولید اسید معده را سرکوب می کنند، جذب ویتامین ب ۱۲ را سخت تر می نمایند.

ممکن است فقر ویتامین ب ۱۲ با دمانس اشتباه گرفته شود: نشانه های کمبود این ویتامین اغلب مشابه زوال عقل است، از قبیل از دست دادن حافظه، گیجی، مشکلات تفکر و استدلال.

منبع

www.salamatnews.com


  • 0

مصرف متفورمین باعث کاهش جذب ویتامین B12 می شود !

مصرف متفورمین باعث کاهش جذب ویتامین B12 می شود !

ویتامین ب۱۲ یا کوبالامین یک ویتامین حساس و مهم برای بدن می باشد.

 ویتامین B12 برای تکثیر سلولی (خونسازی) و عملکرد سیستم عصبی ضروری می باشد. 

متفورمین به عنوان کاهنده قند خون در درمان دیابت نوع دو (دیابت غیروابسته به انسولین) بکارمی‌رود.

متفورمین در اختلال متابولیسم کربوهیدرات

و درمان سندرم تخمدان پلی کیستیک

و حتی کنترل چربی خون نیز تجویز می‌شود.

🔷متفورمین باعث کاهش جذب ویتامین B12 تا ۳۰% بیماران،

 

کاهش غلظت سرمی این ویتامین در ۵-۱۰% بیماران 📉و به ندرت باعث آنمی مگالوبلاستیک میشود.

📎در برخی بیماران با کمبود ویتامین B12، نوروپاتی محیطی ممکن است باعث گسترش آنمی مگالوبلاستیک را جلوتر اندازد.

♦️دوز و طول مدت درمان با این دارو مرتبط با خطر کمبود ویتامین B12 می باشد.

مصرف متفورمین باعث کاهش جذب ویتامین B12 می شود !

 

تحقیقات نشان می دهند که مصرف مداوم متفورمین در افرادی که از درمان ترکیبی با انسولین استفاده می کنند، می تواند با بروز کمبود ویتامین ب۱۲ همراه باشد.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از انجمن اطلاع رسانی دیابت گابریک ،طبق بررسی های انجام شده،

افرادی که جهت کنترل قند خود به طور مداوم متفورمین مصرف می کنند،

به مرور زمان با علائمی چون خستگی، کاهش توان بدنی و کم خونی مراجعه کرده،

که این علائم طبعا کنترل دیابت را در این افراد با مشکلات بیشتری همراه خواهد کرد.

محققان پیشنهاد می کنند برای پیشگیری از بروز این عوارض،

پزشک معالج به طور مرتب میزان ویتامین های بدن از جمله ب۱۲ را تحت نظر داشته باشد

تا به محض مشاهده هرگونه تغییر در میزان طبیعی ترکیبات آلی بدن،

پیش از بروز هرگونه عوارض جدی در صدد رفع آن برآید.

کلسیم کربنات ( ۱٫۲ گرم روزانه ) تصحیح شد.

✅دریک مطالعه دیگر، تجویز مکمل مولتی💊 ویتامین روزانه باعث کاهش کمبود ویتامین B12 شد.

منبع :
Uptodate 2017