نشانه هایی که به شما می گویند در مصرف پروتئین زیاده روی کرده اید، چیستند؟

  • 0

نشانه هایی که به شما می گویند در مصرف پروتئین زیاده روی کرده اید، چیستند؟

نشانه هایی که به شما می گویند در مصرف پروتئین زیاده روی کرده اید، چیستند؟

در این مطلب با علائمی که نشان می‌دهد در مصرف این ماده زیاده روی کرده‌اید را عنوان می‌کنیم. 

اگر قصد چاقی ندارید اما در عین حال وزن اضافه می‌کنید ممکن است به دلیل زیاده روی در مصرف آن باشد. 

از دیگر علائم زیاده روی در مصرف آن می‌توان به مشکلات کلیوی اشاره کرد. علائم مربوط به مشکلات کلیوی زیاد است که از جمله می‌توان به تغییر در ادرار، خستگی، ورم، احساس مزه فلز در دهان، حالت تهوع و احساس سرما اشاره کرد.

در معرض کمبود کلسیم قرار می‌گیرید. در واقع بدن از کلسیم برای هضم اسیدهای موجود در آن ماده ی مصرفی استفاده می‌کند. 

پروتئین حیوانی حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب اشباع شده است. هر چه مصرف آن در بدنتان بالا باشد، اسیدهای چرب بیشتری وارد بدن شده و روی قلب تأثیر می‌گذارند.

حالت تهوع، سوء هاضمه، دیورتیکولیت یا یبوست دارید؟ وقتی میزان مصرف گوشت قرمز، ماهی، مرغ، پنیر و دیگر لبنیات افزایش پیدا می کند

و فیبر کافی نیز مصرف نمی شود، کلیه ها از آب اضافی استفاده می کنند تا بدنتان را از نیتروژن خلاص کنند، به همین دلیل ممکن است دچار یبوست شوید.

مقدار بیش از حد آن روی آنزیم گوارش نیز فشار وارد می کند، که ممکن است منجر به مشکلات گوارشی شود.

بدن ممکن است به حالت کتوز برود. در حالت کتوز بدن برای بدست آوردن سوخت به جای کربوهیدرات چربی می سوزاند. بوی بد دهان و سردرد از عوارض جانبی کتوز هستند.

منبع

kermany.com

www.ghatreh.com

 


  • 0

حبوبات منبعی ارزان و پرخواص

حبوبات منبعی ارزان و پرخواص

“گروه غذایی آن ها منبع ارزان تامین پروتئین و ریزمغذی‌ها به شمار می‌روند و مقادیر زیادی کلسیم، روی و آهن از گروه غذایی آن ها تامین می‌شوند.”حبوبات یا بنشن ازجمله گیاهان پروتئینی هستند كه مقدار زیادی پروتئین، كربوهیدرات و مواد معدنی آهن، كلسیم، پتاسیم، منیزیم و ویتامین‌ها خصوصا ویتامین‌های گروه B دارند.

در هرم راهنمای غذایی، حبوبات جزو گروه گوشت محسوب می‌شوند ،
چرا كه حبوبات از نظر پروتئین غنی بوده، ارزش پروتئین آنها نسبت به گوشت كمتر است
و این كمی ارزش به علت فقدان اسیدهای آمینه گوگرددار (میتونین و سیستئین)‌ در این مواد خوراكی است.
آن ها در مقایسه با غلات، دارای پروتئینی بین ۱۸ تا ۵۰ درصد است،
در حالی كه غلات تنها ۱۰ تا ۱۵ درصد پروتئین دارند.
پروتئین‌های آن ها معمولا از نظر لیزین غنی بوده
و بهترین منابع گیاهی برای تكمیل غلات هستند.

به گزارش بهداشت نیوز،زهرا عبداللهی گفت:

گروه غذایی آن ها منبع ارزان تامین پروتئین و ریزمغذی‌ها به شمار می‌روند و مقادیر زیادی کلسیم، روی و آهن از گروه غذایی آن ها تامین می‌شوند.

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت:

بهتر است آن ها به صورت ترکیبی به همراه غلات مصرف شود.

غذاهایی مانند عدس پلو، ماش پلو، لوبیا پلو، عدسی و نان و خوراک لوبیا و نان از جمله ترکیباتی است که منبع غنی پروتئین است

و در واقع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

بنابراین مثلا زمانیکه عدسی به همراه نان مصرف می‌شود، نیازی به مصرف گوشت نیست و ترکیب آن دو پروتئینی با کیفیت بالا را به بدن می‌رساند.

عبداللهی گفت: روزانه مصرف یک واحد آن ها توصیه می‌شود؛ منظور از یک واحد آن ها، نصف لیوان حبوبات پخته است.

آهن موجود در حبوبات به مقدار زیاد از بروز كم‌خونی جلوگیری كرده

و ویتامین‌های گروه B آن نیز كه نسبت به تمام مواد مغذی موجود در آن ارجحیت دارند،

در رفع افسردگی و اختلالات عصبی و بلوغ گویچه‌های قرمز خون موثر است.

آن ها به دلیل مواد فیبری در رفع یبوست، بواسیر و كاهش كلسترول خون نیز بسیار توصیه می‌شود.


  • 0

زمانبندی مصرف پروتئین

زمانبندی مصرف پروتئین

اینکه بهترین زمانبندی مصرف پروتئین کی است سوال خیلی‌هاست.

جواب این سوال بستگی به سطح سلامت و هدف شما دارد.

افرادی که تمرینات مقاومتی با وزنه انجام می دهند،
اگر پروتکل تغذیه ای درستی را در پیش بگیرند می توانند به حداکثر هایپرتروفی و قدرت دست یابند.
 نوع پروتئین ، زمانبندی مصرف پروتئین ( قبل و بعد) و مقدار مصرف پروتئین برای این ورزشکاران مقاومتی مهم می باشد. 
 
مصرف مکمل پروتئین قبل و بعد از تمرین فیزیکی و  در حین ریکاوری بعد از تمرین، حجم تودهی بدون چربی و قدرت را افزایش میدهد.
که بر حسب نوع پروتئین و میزان مصرفشان، این دستاوردها باهم تفاوت دارند.
مطالعات بر روی زمانبندی مصرف شیر نشان می دهد
که شیر بدون چربی بعد از تمرین در افزایش توده عضلانی و کاهش چربی موثر است.
محتوای منبع لوسین بر  روی سنتز پروتئین تاثیر دارد
و هاهیپرتروفی عضلانی را تحت تاثیر قرار می دهد .
 مصرف ۳ الی ۴ گرم لوسین برای کسب حداکثر سنتز پروتئین نیاز است
یک مکمل ایده آل به دنبال یک تمرین مقاومتی ، باید حاوی پروتئین وی باشد که حداقل ۳ گرم  لوسین را در هر وعده ی مصرف فراهم کند
ترکیب منبع کربوهیدرات زود جذب مانند مالتودکسترین و گلوکز باید با منبع پروتئینی مصرف شود
زیرا لوسین نمیتواند بدون حضور انسولین به طور موثری سنتز پروتئین را متعادل کند.
 از آنجایی که اسیدهای آمینه ی ضروری از جمله لوسین و عصاره پروتئین آب پنیر حلالیت و فراهمی زیستی بالایی دارند، به عنوان بهینه ترین شکل از پروتئین برای ورزشکاران پیشنهاد میشود.
 برای افزایش بیشتر هایپرتروفی عضلانی باید برنامه ی کار با وزنه ی مقاومتی حداقل ۱۰ تا ۱۲ هفته با ترکیب حرکات بالا تنه و پایین تنه باید انجام شود.
 

  • 0

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

برای بیشتر مردان جوان، تغذیه اهمیت چندانی ندارد.

از این رو گرایش آنها به مصرف فست فودها و غذاهای کنسروی و آماده مصرف افزایش یافته است.

هر روز صبحانه کامل بخورید

اولین وعده غذایی که در ابتدایی روز میل می شود صبحانه است که سوخت و ساز بدن شما را راه می اندازد و تاثیر مهمی در روند متابولیسمی بدن در طی روز دارد. 

مصرف میان وعده های سبک

میان وعده های سبک قبل از ظهر و عصرانه از پرخوری به هنگام وعده های غذایی اصلی جلوگیری کرده و مانع از افت انرژی در طول روز خواهند شد.

مصرف میوه و سبزی ها

سعی کنید روزانه حداقل دو فنجان میوه و دو و نیم فنجان سبزی مصرف کنید.

به شیوه های مختلف می توانید این میزان میوه و سبزیجات را در رژیم خود قرار دهید.

خود را ملزم کنید که روزی یک سیب، هلو و یا یک عدد گلابی را هر جا که هستید، میل کنید. 

پروتئین کافی به بدن برسانید

مردان جوان برای سلامت و رشد ماهیچه های بدن خود به پروتئین کافی نیاز دارند.

برای تامین این میزان پروتئین سعی کنید گوشت قرمز کمتر و گوشت سفید( مرغ، ماهی و بوقلمون) بیشتری مصرف کنید.

ماهی را حداقل دو بار در هفته مصرف کنید. 

پروتئین های گیاهی مانند سویا، حبوبات و آجیلها را به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهید.

مصرف چربی های مفید

چربی های مفید برای قلب مانند روغن زیتون، روغن کانولا، گردو و بادام را در رژیم غذایی خود قرار داده و هر روز آنها را به میزان لازم مصرف کنید.

کلسیم

مردان جوان برای سلامت دندان و استخوانهای خود به روزانه هزار میلی گرم کلسیم نیاز دارند. 

ویتامین دی

مردان جوان برای سلامت استخوانها به ویتامین دی نیز نیاز دارند.

مصرف غذاهای سرشار از آهن

آهن به منظور تولید انرژی لازم برای بدن از اهمیت زیادی برخوردار است.

می توانید آهن مورد نیاز بدن خود را با مصرف غذاهای سرشار از آهن و یا غنی شده با آن بدست آورید.

ورزش روزانه

بیشتر مردان جوان اگر به بیماری خاصی مبتلا نباشند، هیچ عذری برای نداشتن فعالیت روزانه و عدم انجام حرکات ورزشی نخواهند داشت.

منبع:بهداشت نیوز


  • 0

سبزیجات غنی از پروتئین

سبزیجات غنی از پروتئین

پروتئین به عنوان جزء مهمی از ساختار هر سلول برای ادامه حیات بدن ضروری و برای رشد و حفظ سلامت حائز اهمیت است.

– سبزیجات سبز تیره‌رنگ و خام: اسفناج و کلم حاوی میزان فراوانی پروتئین هستند.

سبزیجات سبز تیره رنگ منبع غنی از دیگر مواد مغذی مهم

از جمله کلسیم، پتاسیم و بتاکاروتن نیز به حساب می‌آیند.

– کلم بروکلی: این سبزی که به شکل یک درخت کوچک به نظر می‌آید حاوی ارزش غذایی فراوانی است

و وجود میزان کافی از این ماده ی مهم در آن برای حفظ استحکام بدن و رشد آن اهمیت دارد.

همچنین این سبزی منبع غنی از ویتامین A و C به حساب می‌آید.

– آووکادو: آووکادو، یک ماده غذایی کامل با ۱۴ ماده معدنی مفید برای تحریک رشد بدن مثل آهن و مس است

که برای خون سازی مفیدند یا سدیم و پتاسیم موجود در آووکادو تعادل شیمیایی بدن را حفظ می‏‌کنند.

آووکادو از نظر چربی خیلی غنی است در حالی که سایر میوه ها و سبزی ها این طور نیستند.

همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین‏ A، ویتامین‏‌های گروه B

و غنی از آنتی اکسیدان‏‌هایی مثل ویتامین E ،C و لوتئین (رنگدانه گیاهی) است.

– ذرت: این ماده خوراکی منبع سرشاری از پروتئین و همچنین حاوی میزان فراوانی کاروتنوئید است.

سبزیجات حاوی این ترکیب به کاهش خطر ابتلا به «دژنراسیون ماکولا» که یک عارضه چشمی است، کمک می‌کند.

– سیب زمینی: سرخ کردن سیب زمینی پروتئین آن را از بین نمی‌برد

و پختن یا آب‌پز کردن آن محتویات کالری موجود در سیب زمینی را پایین می‌آورد.

– نخود فرنگی: مصرف این ماده خوراکی به دلیل دارا بودن میزان بالایی از پروتئینها، کربوهیدرات‌ها، فیبر خوراکی و منیزیم برای حفظ سلامت توصیه می‌شود.

– باقلا: باقلا نیز همچون تعداد زیادی از سبزیجات دیگر به دلیل دارا بودن پروتئین می‌تواند منبع مناسبی برای تامین نیاز بدن به این ماده مغذی باشد.

– عدس پخته: عدس که در دسته حبوبات قرار دارد سرشار از پروتئین است.

در حقیقت ۳۰ درصد از کالری عدس از پروتئین آن ناشی می‌شود

و مصرف آن به دلیل دارا بودن فیبر خوراکی، مواد معدنی و ویتامین B توصیه می‌شود.

– نخود: از ویژگی‌های نخود نیز که در گروه حبوبات قرار دارد، دارا بودن حجم بالایی از پروتئین است.

منبع

ایسنا


  • 0

رژیم غذایی مناسب برای بیماران با نارسایی مزمن کلیوی

‌‌ رژیم غذایی مناسب برای بیماران با نارسایی مزمن کلیوی

نارسایی مزمن کلیوی در پزشکی به شرایطی که در آن کلیه نتواند به طور لازم عمل کند گفته می‌شود و به معنی کاهش شدید عملکرد کلیه است.

در بیماران مبتلا به نارسایی مزمن کلیوی، باید یک تغذیه متعادل مصرف شود

و این امر میتواند سبب به تاخیر افتادن پیشرفت این بیماری شود.

✳ در طی مراحل اولیه بیماری نارسایی مزمن کلیوی،

یک رژیم غذایی سالم شامل طیفی از غلات مخصوصا غلات کامل ( سبوس دار )، میوه ها و سبزیجات تازه باشد.

✳ به خاطر داشته باشید که بدن نیاز به انرژی کافی دارد تا عملکرد درستی داشته باشد.

بخش اصلی انرژی از طریق کربوهیدرات ها و چربی ها تامین میشود

ولی باید مصرف چربی های اشباع و کلسترول پایین آورده شود

و به جای آن از چربی ها و روغن های اشباع نشده ( مانند روغن زیتون، روغن ماهی ) استفاده شود.

✳ یکی از تغییرات ضروری در این افراد، میتواند به محدود کردن مصرف پروتئین معطوف شود.

این کار سبب میشود که اولا عملکرد کلیوی حفظ شود، ثانیا مواد زائد و نامطلوب در خون کاهش پیدا کند.

✳ ترکیباتی که پروتئین زیادی دارند شامل:

✔ گوشت
✔ مرغ
✔ ماهی
✔ تخم مرغ
✔ محصولات لبنی

✳ تا هنگامی که خروجی ادرار نرمال است، نیازی نیست که مصرف مایعات محدود شود؛

بااین حال، مصرف سدیم باید محدود شود.

نمک، آب بدن را کاهش داده و بدن برای جبران آن باید مایعات بیشتری مصرف کند.

✳ سدیم عمدتا در نمک طعام و غذاهای راحت ( مانند سوسیس، کنسروها، پیتزای منجمد ) یافت میشود

ولی موادی مانند نان، پنیر و همبرگر نیز نمک دارند.

سعی شود که فرآیند پخت و پز را با گیاهان و سایر ادویه ها به جای نمک طعام انجام دهید و از مواد تازه استفاده کنید.

✳ با پیشرفت نارسایی مزمن کلیوی، ممکن است نیاز باشد تا رژیمتان را بیشتر تغییر دهید.

در مراحل آخر نارسایی مزمن کلیوی باید مصرف پروتئین را باز هم محدود کنید

و از یک رژیم کم پروتئین تا خیلی کم پروتئین استفاده کنید.

از آنجایی که در این شرایط مصرف پروتئین به اندازه نیازهای بدنتان نیست و کم است، میتوانید از مکمل های آمینو/کتواسید استفاده کنید.

متخصص نفرولوژی یا تغذیه در ارتباط با محاسبه میزان مصرف مایعات در طول روز شما را آگاه می کند.

به خاطر داشته باشید که غذای شور، شما را تشنه می کند!

NephroCare 2018.

 

.

 

 


  • 0

کمبود «کلاژن» در بدن سبب پیری پوست و مشکلات مفصلی می‌شود

کمبود «کلاژن» در بدن سبب پیری پوست و مشکلات مفصلی می‌شود

یک داروساز فرانسوی گفت: کمبود کلاژن در بدن سبب پیری پوست و مشکلات مفصلی می‌شود

که با تامین آن از طریق موادغذایی و مکمل‌ها می‌توان روند پیری را کندتر و غضروفهای بدن را سالم‌تر نگه داشت.
دکتر «کریستل بانت» در گفتگو با خبرنگار مهر، در خصوص ماده کلاژن در بدن و اثربخشی آن، اظهارداشت:

یکی از غنی‌ترین پروتئین‌های بدن هر انسان، کلاژن است که در همه سلول های بدن یافت می شود.

این ماده در استخوان‌ها و پوست وجود دارد و همچنین ۳۰ درصد پروتئین بدن ما را تشکیل می‌دهد.

وی افزود: برخی بافت های بدن از جمله پوست، سرشار از کلاژن است

و به همین دلیل این ماده برای پوست بدن اهمیت بیشتری دارد.

بانت اظهار کرد: این ماده روند پیری را کند می کند.

در سنین پیری آن در بدن کم می‌شود ولی تامین این ماده به بافت ها استحکام می دهد و باعث کند شدن روند پیری می شود.

وی همچنین تصریح کرد:

از سن ۲۵ سالگی به بعد روند تولید آن در بدن رو به کاهش می‌یابد،

به‌طوری که معمولا در سن ۵۰سالگی تولید آن در بدن متوقف می شود که به دلایل متعددی بستگی دارد.

از جمله عواملی که باعث کاهش میزان آن در بدن می‌شود می‌توان به عوامل داخلی مانند افزایش سن و عوامل خارجی مانند دخانیات، آفتاب و آلودگی‌های محیطی اشاره کرد.

وی افزود: کمبود آن در بدن کاهش آب بدن را به دنبال دارد که این خود از عوامل بروز چین و چروک های پوست است.

بانت اظهار کرد:

کلاژن در منابع غذایی حیوانی مانند گوشت قرمز و ماهی یافت می شود

اما وجود آن در سبزیجات هنوز اثبات نشده است

همچنین می‌توان علاوه بر موادغذایی پروتئینی، کلاژن مورد نیاز بدن را از طریق مکمل‌های آن دریافت کرد.

این داروساز فرانسوی یادآور شد: این ماده علاوه بر پوست به بافت ها و تاندون ها نیز استحکام می‌بخشد

و مطالعات بالینی را بر روی ورزشکارانی که غضروف ها و تاندون های آنها آسیب دیده بودند، انجام دادیم

که نشان داد وجود این ماده غنی به کاهش درد آنها کمک کرده است.

منبع

مهرنیوز


  • 0

ارتباط مصرف کم گوشت با بروز ناراحتی روانی در جوانان

ارتباط مصرف کم گوشت با بروز ناراحتی روانی در جوانان

کمبود پروتئین های ضروری نظیر گوشت می تواند افراد بزرگسال جوان را در معرض ریسک ناراحتی روانی قرار دهد.

به گزارش خبرنگار مهر، مطالعه محققان دانشگاه بینگهامتون آمریکا نشان می دهد

افراد جوانی که کمتر از سه وعده در هفته گوشت می خورند و کمتر ورزش می کنند در معرض ریسک بالا ناراحتی روانی قرار دارند.

با این حال، سلامت روان افراد بزرگسال بالغ (بالا ۳۰ سال) به مراتب نسبت به مصرف منظم قهوه و کربوهیدرات ها حساس تر است.

محققان دریافتند خلق و خو در افراد بزرگسال جوان (۱۸ تا ۲۹ سال) به غذا (گوشت) بستگی دارد

که امکان دسترسی پیش نیازهای انتقال دهنده های عصبی را در مغز افزایش می دهد.

لینا بگداچه، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید:

«به نظر می رسد خلق و خو افراد بزرگسال جوان به شدت به تشکیل مواد شیمیایی مغز حساس است.»

وی در ادامه می افزاید: «مصرف منظم گوشت منجر به تشکیل دو ماده شیمیایی مغز (سروتونین و دوپامین) شده که برای بهبود اخلاقیات مهم هستند.

ورزش منظم هم منجر به تشکیل این دو ماده و سایر انتقال دهنده های عصبی می شود.»

به گفته وی، «افراد جوانی که کمتر از سه وعده در هفته گوشت (قرمز یا سفید) مصرف می کنند

و کمتر از سه بار در هفته ورزش می کنند دچار ناراحتی های روانی چشمگیری هستند.»

اما در افراد بزرگسال بالغ، خلق و خو عمدتا وابسته به مواد خوراکی ای است

که موجب افزایش دسترسی به آنتی اکسیدان ها (میوه) و ترک غذاهای که به نادرستی موجب فعال شدن سیستم عصبی سمپاتیک می شود (قهوه، شاخص گلوکز بالا و صبحانه نخوردن)، است.

به گفته بگداچه، «با افزایش سن، تشکیل رادیکال های آزاد در بدن افزایش می یابد،

از اینرو نیاز ما به آنتی اکسیدان ها افزایش می یابد. رادیکال های آزاد موجب اختلال در عملکرد مغز شده

و در نتیجه ریسک ناراحتی روانی افزایش می یابد.»

وی در ادامه تاکید می کند:

«با افزایش سن توانایی ما در تنظیم و کنترل استرس هم کاهش می یابد،

از اینرو اگر مواد خوراکی فعال کننده واکنش استرس (نظیر قهوه و کربوهیدرات بیش از اندازه) مصرف کنیم،

احتمالا ناراحتی روانی بیشتری را تجربه خواهیم کرد.»

منبع

مهرنیوز


  • 0

تخم مرغ موجب بهبود روند رشد مغز نوزاد می شود

تخم مرغ موجب بهبود روند رشد مغز نوزاد می شود

رشد مغز نوزاد در دوران کودکی بیشتر از سال های دیگر زندگی است, اگر میخواهید مغز کودکتان خوب رشد کند تخم مرغ را فراموش نکنید

طبق نتایج محققان، تغذیه نوزادان با تخم مرغ مواد مغذی مورد نیاز برای مغز بهتر را برایشان فراهم می کند.

به گزارش خبرنگار مهر، محققان دانشگاه واشنگتن دریافتند نوزادانی که با آغاز ۶ ماهگی با تخم مرغ تغذیه شدند

دارای غلظت بسیار بالا کولین، سایر نشانگرهای زیستی در مسیر کولین، و اسید داکوزاگزازنئیک (DHA) در خون شان بودند.

کولین (ماده مغذی ای که همچون ویتامین B عمل می کند)

و DHA (اسیدچرب امگا۳ که به عنوان مولفه ساختاری مغز عملی می کند) نقشی اساسی در رشد و عملکرد مغز نوزاد ایفاء می کنند.

لورا ایانوتی، سرپرست تیم تحقیق، در این باره می گوید:

«همانند شیر یا غلات، تخم مرغ هم از رشد اولیه اعضای بدن حمایت کرده و از اینرو سرشار از مواد مغذی هستند.»

وی در ادامه می افزاید: «تخم مرغ اسیدهای چرب ضروری، پروتئین ها، کولین، ویتامین های A و B۱۲، سلنیوم

و سایر مواد مغذی حیاتی را در سطحی بالاتر یا قابل مقایسه با سایر محصولات حیوانی تامین می کند.»

به گفته ایانوتی، «تخم مرغ در قالب یک پکیج غذایی، مواد مغذی اش دارد که موجب بهبود جذب و متابولیسم می شود.»

محققان به نوزادان ۶ تا ۹ ماهه به مدت ۶ ماه هر روز یک تخم مرغ دادند

و آنها را با گروه کنترل که هیچ تخم مرغی دریافت نکرده بودند مقایسه کردند.

نتایج نشان داد دادن زودهنگام تخم مرغ به شکل قابل توجهی موجب بهبود رشد در بین نوزادانی شد که از ابتدای شش ماهگی با تخم مرغ تغذیه شده بودند.

منبع

خبرگزاری مهر


  • 0

خواص تخمه هندوانه

خواص تخمه هندوانه

افزون بر پروتئین، تخمه هندوانه حاوی ویتامین C، منیزیم و چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع سالم هستند

و از این نظر به مغزها و دانه های خوراکی دیگر شباهت دارند.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از عصر ایران، زمانی که موضوع منابع گیاهی برای پروتئین مطرح می شود،

انتخاب های بسیاری روی میز قرار می گیرند.

از نخود تا برنج قهوه ای و پودرهای پروتئین گیاهی همگی گزینه هایی خوب برای دسترسی به این ماده مغذی محسوب می شوند.

به گزارش “لیو استرانگ”،

اما بسیاری از منابع پروتئین گیاهی از بافتی زبر برخوردار هستند

که می تواند اسموتی و شیک های پروتئین تهیه شده از آنها را کمتر اشتها برانگیز سازد.

افزون بر این، نخود و برنج قهوه ای می توانند موجب ناراحتی معده شوند.

اما چند وقتی است که یک پروتئین گیاهی دیگر در کانون توجهات قرار گرفته

و اگر همچنان به دنبال یک منبع پروتئین عالی هستید،

این گزینه را نیز باید مد نظر قرار دهید

و آن چیزی نیست جز پروتئین دانه هندوانه.

اگر از آن جمله افرادی هستید که سال ها دانه های هندوانه را دور ریخته اند،

ممکن است آگاهی از ارزش غذایی آنها

و این که منبع بسیار خوبی برای پروتئین گیاهی هستند، شما را شگفت زده کند.

افزون بر پروتئین، دانه های هندوانه حاوی ویتامین C، منیزیم

و چربی های تک غیر اشباع و چند غیر اشباع سالم هستند

و از این نظر به مغزها و دانه های خوراکی دیگر شباهت دارند.

افزون بر این، بسیاری از پروتئین های گیاهی از غلات و حبوبات تهیه می شوند،

در شرایطی که پروتئین دانه هندوانه از خود این دانه ها تولید می شود.

در نتیجه، این گزینه ای مناسب برای افرادی است که یک سبک زندگی پائلو (یا هر فرد دیگری که به غلات و حبوبات حساسیت دارد) را دنبال می کند

و قصد دارد از یک منبع پروتئین گیاهی استفاده کند.