نياز به آب و سایر آشامیدنی در ورزشكاران (بخش دوم)

  • 0

نياز به آب و سایر آشامیدنی در ورزشكاران (بخش دوم)

نياز به آب و سایر آشامیدنی در ورزشكاران (بخش دوم)

سایر انواع آشامیدنی هایی که ورزشکاران به آن ها نیازمندند عبارتند از:

ب) آب‌هاي معدني : كيفيت طعم آنها اغلب بهتر از آب شهرهاست. اما تمام آنها ويژگي‌هاي آب آشاميدني را ندارند.

* آبهاي گازدار و آبهاي داراي مقادير زياد املاح:

اين آبهاي داراي خصوصيات و اثر دارويي غيرقابل چشم پوشي هستند، آنها را نبايد مانند آب معمولي استفاده كرد.

نوشيدن آنها فقط در شرايط خاص مجاز است.

با وجود اين خواهيم ديد كه بعد از فعاليت بدني زياد، اين نوع آبها براي جبران ذخاير قليايي بدن

و از بين بردن اسيدوز ايجاد شده به دليل خستگي استفاده مي شوند.

ج) آشاميدني‌هاي شور:

سوپ ها و آش‌ها: با سبزي هاي تازه تهيه مي‌شوند.

از نظر تأمين انرژي اهميتي ندارند بلكه به سبب تأمين آب و املاح به عنوان مثال پتاسيم و سديم با ارزش هستند.

خوردن سوپ در ابتداي غذا يك عات غذايي پسنديده است كه نبايد تغيير كند.

در دوران مسابقات نبايد اين نوع سوپ ها را با آش گوشت و سوپ هاي ماهي كه جايگزين كرد.

د) دم كردني‌ها:

از ريختن آب جوش روي برگها، گلها يا دانه ها به دست مي آيند كه باعث معطر شدن آب مي شوند.

در بين آنها چاي و قهوه خصوصيات مهمي دارند:

–  قهوه :

ماده اصلي آن كافئين است كه روي سيستم عصبي اثر محرك دارد.

بنابراين بايد از افراط در نوشيدن آن خودداري كرد. با علم به اينكه مقدار كم آن بعد از غذا به هضم غذا و به توليد ادرار كمك مي كند.

قهوه عربي؛ قهوه ملايمي است نسبت به قهوه روبوستا مقدار كمتري كافئين دارد.

– چاي‌ :‌ تقريباً خصوصايت قهوه را دارد اما به نسبت كمتر، چاي را مي توان بيشتر از قهوه مصرف كرد.

شير: براي تعادل تغذيه اي ضروري است و به حالت طبيعي و يا با افزودن شكر يا عسل مي‌توان استفاده كرد. 

آب ميوه‌ها: داراي همان خصوصيات ميوه ها هستند.

يادآوري كنيم كه باقيمانده قليايي دارند و بدين ترتيب براي از بين بردن اسيدوز ناشي از خستگي مناسب مي باشند. 

 


  • 0

چای یا دمنوش گل سرخ با خواصی مثال زدنی

چای یا دمنوش گل سرخ با خواصی مثال زدنی

چای یا دمنوش گل سرخ یک نوشیدنی معطر و فوق العاده با خواص مثال زدنی و پرخاصیت برای آن هایی است که علاقه مند به نوشیدنی های گرم هستند.

مصرف منظم چای گل سرخ در گام اول به سم زدایی و پاکسازی بدن کمک می کند.

چون روی کبد و صفرا تأثیر داشته و باعث تمیزی آن ها می شود.

این نوشیدنی معطر ادرارآور است و به کنترل حالت احتباس آب در بدن کمک می کند. 

گل محمدی طبیعت گرم دارد و برای تسکین اعصاب فوق العاده است.

شما می توانید از این گلبرگ های خوش رنگ و معطر چای تهیه کرده و یک نوشیدنی صد درصد شرقی و آرامبخش تهیه کنید.

گل سرخ یا همان گل محمدی خواص زیادی برای سلامتی دارد. این گل خوش رنگ سرشار از ویتامین C می باشد.

چای تهیه شده از گل سرخ فواید دیگری نیز دارد.

این گل سرشار از آنتی اکسیدان ها و به ویژه پولیفنول های موسوم به کاتچین است.

آنتی اکسیدان ها از بدن در برابر اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت کرده و به این ترتیب از بروز سرطان ها پیشگیری می کند.

ترکیبات آنتی اکسیدانی نه تنها از آسیب های رادیکال های آزاد جلوگیری می کنند

بلکه بدون آسیب رساندن به سلول های سالم اطراف، باعث نابودی سلول های سرطانی می شود. 

چای گل سرخ همچنین در بهبود دردهای قاعدگی موثر است. 

اگر تب دارید می توانید به این چای اعتماد کنید. چای گل سرخ باعث کاهش دمای بدن شده و تب را کاهش می دهد.

چای گل سرخ باعث تسکین دستگاه عصبی می شود.

اگر به طور منظم از این چای میل کنید از مشکلاتی مانند بی خوابی و خستگی خلاص خواهید شد. 

منبع

خبرگزاری میزان


  • 0

چای مرغوب و باکیفیت را بشناسیم

برچسب:

دسته بندی :مقالات

چای مرغوب و باکیفیت را بشناسیم 

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران، نشانه های زیادی برای چگونگی انتخاب چای طبیعی و سالم اعم از عطر، رنگ، شکل ظاهری و… وجود دارد که مردم باید به آن توجه کنند.

یک کارشناس معتقد است که در انتخاب مواد غذایی مانند این باید ابتدا به فکر سلامت آن بود،

چراکه بسیاری از مواد غذایی از جمله این که در کشور وجود دارد سالم و طبیعی نیست

و با توجه به این که اکثر مردم در مورد آن اطلاعات کافی ندارند

و نمی توانند نوع مرغوب را از نامرغوب تشخیص دهند، تنها به دو عامل عطر و رنگ توجه می کنند

که این دو عامل به راحتی می تواند به این محصول اضافه شود و قابل تقلب است.

رییس سازمان چای می گوید انتظار عطر و رنگ زیاد از آن که به اشتباه در اذهان مردم جا افتاده است،

کاملا غیرطبیعی و غیرمنطقی است. مردم ایران انتظار واقعی از نوع ایرانی داشته باشند.

نوع خوب و کیفی رنگ و طعم طبیعی دارد و از عطر و اسانس در آن استفاده نمی شود.

 

 

نوع مرغوب سیاه و ته نشین نمی شود

رییس سازمان چای تاکید دارد که مردم از خرید و مصرف نوع کیسه ای که عمدتا رنگ خالص است

و در لحظه رنگ می دهد خودداری کنند.

به گفته روزبهان یکی دیگر از نشانه های نوع خوب این است که نوع طبیعی، سالم و بهداشتی سیاه و کدر نمی شود؛

یعنی اگر یک لیوان نوع ایرانی مرغوب را حدود چند ساعت در لیوان بگذارید اگر طبیعی باشد تنها رنگ آن کمی مات می شود

اما اگر طبیعی نباشد سیاه و ته نشین می شود.

وی رنگ طبیعی چای را آلبالویی مایل به قهوه ای عنوان می کند

و می گوید رنگ آن را به راحتی می توان به رنگی نزدیک به نوع طبیعی تبدیل کرد

اما عطر، مشخصه بهتری برای شناخت بهتر آن مرغوب است، چرا که در نوع خشک طبیعی عطر، ادکلن، شکلات و غیره وجود ندارد

و هیچ گاه نوع مرغوب را با چیز دیگری مانند هل، لیمو و غیره برای عطردار کردن مخلوط نمی کنند

منبع

www.salamatnews.com

 

 

 


  • 0

چای به دلیل پلی فنول های فراوان از بروز افسردگی جلوگیری می کند

چای به دلیل پلی فنول های فراوان از بروز افسردگی جلوگیری می کند.

(پلی فنول ها یک کلاس ساختاری عمدتاً طبیعی، بلکه مصنوعی یا نیمه‌مصنوعی، مواد شیمیایی آلی هستند.)

به گزارش عصر ایران، این نوشیدنی گرم بدلیل اینکه آرامش‌بخش است
و خستگی را از تن بیرون می‌کند، طرفداران زیادی دارد.

لذت نوشیدن آن وقتی بیشتر می‌شود که بدانید این نوشیدنی سالم و پرطرفدار خواص درمانی هم دارد.

در پایان یک روز کاری، نوشیدن یک فنجان از آن خیلی می‌چسبد.

این نوشیدنی گرم بدلیل اینکه آرامش‌بخش است
و خستگی را از تن بیرون می‌کند، طرفداران زیادی دارد.
یک مقاله مروری بیان کرد که مصرف چای، کاکائو و قهوه
به دلیل اینکه منبع خوبی از پلی فنول ها هستند، ممکن است از بروز افسردگی پیشگیری کند. 

به گزارش سیناپرس، مطالعه گسترده‌ای برای بررسی ارتباط بین افسرگی و مصرف چای، قهوه و نوشیدنی‌های شیرین روی بیش از ۲۵۰۰۰۰ فرد مسن در طی ۱۰ سال انجام شد.

پژوهشگران موسسه ملی بهداشت مصرف هر نوع نوشیدنی را در سال ۱۹۹۵ و ۱۹۹۶ ثبت

و سپس این اعداد و ارقام را با گزارش شخصی شرکت کنندگان

در تحقیق مبنی بر افسردگی بعد از سال ۲۰۰۰ مقایسه کردند.

بر طبق نتایج  منتشر شده در ماه آوریل گذشته در ژورنال پلوس وان

مصرف قهوه و چای منجر به کاهش خطر افسردگی می‌شود.

در این مقاله آمده است که اثر چای کمتر است

اما نتیجه مطالعه دیگری حاکی از محافظت بیشتر مغز توسط چای است. 

در تحقیق دیگری که در نوامبر سال ۲۰۱۳ صورت گرفته بود

مشاهده شد که خطر افسردگی در چینی‌های مسنی که به طور مرتب هر نوع چایی را مصرف می‌کنند به طور قابل ملاحظه‌ای پایین است.

پژوهشگران فعالیت‌های اوقات فراغت آنها را نیز در نظر گرفتند تا مطمئن باشند که اثر محافظتی مربوط به چای است نه دورهمی‌های زمان چای نوشیدن.

برخی مطالعات نشان می دهند که در مصرف کنندگان قهوه و چای نرخ پایین تر از زوال شناختی مشاهده شده است.

تحقیقی که بر روی موش‌ها انجام شد نیز گواهی بر این مدعاست که ترکیبات شیمیایی ویژه‌ای که در قهوه و چای موجود‌اند خطر ابتلا به آلزایمر و پارکینسون را کاهش می‌دهند. 

 
 

📚 Garcia-Blanco  T,
 et al.2016 

  • 0

نوشیدنی های کافئین دار در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردند

نوشیدنی های کافئین دار در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردند

دیابت نوع ۲ یک مشکل بهداشتی گسترده در سراسر جهان است.

حدود ۲۹ میلیون نفر یا ۹ درصد از تمام بزرگسالان ایالات متحده در سال ۲۰۱۲ دیابت نوع ۲ داشتند نوشیدن قهوه جالب توجه است

مطالعات طولانی مدت در ارتباط با کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ انجام شده است.

یک مادهٔ شیمیایی و خوردنی است که در گیاهان مختلفی از جمله

 قهوه، کاکائو،کولا و چای یافت می‌شود

و نوعی داروی محرک است که می‌تواند از خوابیدن جلوگیری کند.

کافئین یک آلکالوئید از خانواده متیل گزانتین‌ها است که خواص آن به تئوفیلین وتئوبرومین هم شبیه‌است.

کافئین خالص، به صورت پودر سفید رنگ تلخی می‌باشد.

قبل از این مطالعاتی بیان کرده بودند که این ماده ی غذایی می تواند ریسک ابتلا به دیابت نوع دو را کاهش دهد.

در شروع بیماری می‌توان با افزایش ورزش و اصلاح رژیم غذایی دیابت نوع ۲ را کنترل کرد.

اگر سطح گلوکز خون با این روش‌ها به اندازه کافی پایین نیامد،

ممکن است مصرف داروهایی مانند متفورمین یا انسولین  لازم باشد.

معمولاً باید به طور مرتب سطح قند خون کسانی که انسولین مصرف می‌کنند کنترل شود.

یک متاآنالیز اخیرا به بررسی ارتباط دریافت حاد آن با حساسیت به انسولین پرداخته است

نتایج این متاآنالیز بیان می کند که مصرف حاد این ماده ی غذایی حساسیت به انسولین را کاهش می دهد

بنابراین در کوتاه مدت ممکن است منجر به افزایش قندخون گردد.

بر طبق این نتایج، در ارتباط با اثر ضد دیابت کافئین به مطالعات بلند مدت بیشتری نیاز است.

 

 


  • 0

نوشیدنی داغ سرطان زا می باشد!

نوشیدنی داغ سرطان زا می باشد.

اگر نوشیدنی در زمانی که بسیار داغ می باشد، مصرف شود

آنوقت است که اثر سرطانی خواهد داشت و این هشدار اخیر سازمان جهانی بهداشت است.

به طور کلی نوشیدنی ها در سه رده:

تقسیم بندی می شوند.

مهم نیست که در چه فصلی از سال قرار داشته باشید؛

چای می تواند برای هر فصل یک نوشیدنی مناسب برای رفع خستگی باشد.

به نقل از Time، مزایای  چای به همین جا ختم نمی شود و فراتر از رفع خستگی است؛

چون تحقیقات نشان داده مصرف چای سلامت کلی بدن را بهبود می بخشد؛

محافظ سلامت دندان و قلب است و احتمالا به دفع برخی سرطان های خاص کمک می کند.

نوشیدنی هایی مانند چای و قهوه به طور طبیعی خاصیت سرطان زایی ندارند

مگر در زمانی که بسیار داغ هستند، مصرف شوند.

آنوقت است که اثر معکوس خواهند داشت و این هشدار اخیر سازمان جهانی بهداشت است.

در گزارش CNN و در بررسی اخیری که توسط آژانس بین المللی تحقیقات سرطان منتشر شده،

در کشورهایی مانند ایران که تمایل به مصرف نوشیدنی های داغ زیاد است،

این نوشیدنی ها در طبقه بندی «احتمالا سرطان زا» قرار گرفته است.

🔴براساس اخرین یافته های آژانس بین المللی سازمان جهانی بهداشت در تحقیقات سرطان ( IARC )

خوردن نوشیدنیهای خیلی داغ ( بالای ۶۵ درجه) احتمال سرطان مری را افزایش میدهد.📈

⚫️این نتایج براساس شواهد اپیدمولوژیک محدود انسانی از مناطقی بدست آمده است

که چای و نوشیدنیهای خیلی داغ مصرف میشوند (از جمله چین و آمریکای جنوبی).

✅همچنین محققان پس از بررسی هزاران مطالعه قهوه را دیگر بعنوان یک ماده سرطان زا برای انسان نمیشناسند .

منبع :

Lancet Oncology News June 15,2016.

 


  • 0

تاثیر چای بر تغییرات ژنتیکی مرتبط با سرطان

 

❗️ چای موجب تغییرات ژنتیکی مرتبط با سرطان در زنان می شود اما هنوز در مورد خوب یا بد بودن این مسئله مطمئن نیستند.

❗️ طبق نتایج جدید محققان، چای تاثیر به مراتب بیشتر از آبرسانی به بدن دارد. طبق یافته های اخیر، چای قادر به تغییر نحوه تجلی برخی ژن ها در زنان می شود، فرایندی که به «وراژنتیک» معروف است.

❗️به نظر می رسد چای بر ژن های مرتبط با خطر سرطان تاثیر می گذارد اما هنوز مشخص نیست که ایا نوشیدن چای بیشتر تاثیر منفی یا مثبت بر این ژن های مرتبط با سرطان دارد.

❗️در این مطالعه، همچنین مشخص شد چای موجب تغییرات وراژنتیک در برخی ژن های مرتبط با متابولیسم استروژن می شود. این تغییر در ژن ها فقط در زنان یافت شده است. محققان همچنان در حال بررسی تاثیر این تغییرات بر سلامت هستند.

❗️با این حال، اکثر مطالعات قبلی ارتباط بین نوشیدن چای و کاهش ریسک ابتلا به شماری از سرطان ها نظیر روده، سینه، تخمدان، پروستات و ریه را نشان می دهند.

❗️همچنین تحقیق قبلی نشان داده است که اجزای موجود در چای موسوم به «کاتچین» چای منجر به تغییرات وراژنتیک در سلول های سرطانی در محیط طبیعی و در محیط آزمایشگاه شد. این یافته می تواند بیانگر این مطلب باشد که برخی تاثیرات سلامت چای ناشی از تغییرات وراژنتیک آن است.