نقش مهم املاح در ورزش و پرورش اندام (بخش دوم)

  • 0

نقش مهم املاح در ورزش و پرورش اندام (بخش دوم)

نقش مهم املاح در ورزش و پرورش اندام (بخش دوم)

پرورش اندام ورزشی است که در آن فرد بدن‌ساز با انجام تمرین‌های مختلف قدرتی و استقامتی بر روی عضلات خود، همچنین تغذیه مناسب و البته استراحت کافی به ساخت بدنی حجیم، کات شده و قدرتمند مبادرت می‌ورزد.

كلسيم :

 كاهش كلسيم خون از مقدار مشخصي منجر به تشنج و تتاني مي‌گردد.

طبق تجربيات ما، ورزش سنگين سبب تعادل منفي كلسيم حتي در افرادي كه داراي رژيم غذايي متعادل كلسيم و فسفر هستند مي‌شود.

افرادي كه غذاي آنها فاقد لبنيات است، كلسيم كافي دريافت نمي‌كنند.

اين تعادل منفي هنگام فعاليت تشديد شده و موجب نارسايي عضلات مي‌شود.

در نتيجه لازم است مواد غذايي غني از كلسيم را بشناسيم :

– شير  1200 ميلي گرم در ليتر

– پنيرها ۱۰۰  تا ۸۰۰  ميلي گرم در ۱۰۰ گرم

– سبزيهاي سبز ۳۵  تا ۱۰۰  ميلي‌گرم در ۱۰۰  گرم برگ‌ها، ۵/۱  تا ۵۰  ميلي‌گرم در ۱۰۰ گرم ريشه‌ها

– ميوه‌هاي تازه ۲۰  تا ۵۰  ميلي گرم در۱۰۰  گرم و ميوه‌هاي خشك ۶۰  تا ۲۰۰ ميلي‌گرم در ۱۰۰  گرم

عملاً در صورتي كه شير و پنير مصرف نشود نمي توان مقدار كافي كلسيم دريافت كرد.

بعضي از مواد مانع جذب كلسيم مي‌شود اسيد فيتيك كه در سبوس غلات وجود دارد

اسيد اگزاليك كه در اسفناج و ريواس وجود دارد

و بعضي از مواد موجب تسريع در جذب كلسيم مي‌شوند (سيترات و لاكتات).

آهن :

آهن و مس با اهميت كمتر از عناصر ضروري براي حيات هستند.

آهن نقش مهمي در عمل تنفس دارد. در ساختمان هموگلوبين وارد مي شود

و براي حمل اكسيژن به كار مي‌رود.

مقدار آهن توصيه شده روزانه ۱۵ ميلي گرم است كه معمولاً توسط غذاها تأمين مي‌شود.

بهترين منابع غذايي آهن :

 جگر، شكلات، گوشت، پسته، حبوبات، ميوه هاي خشك، برگهاي سبز، غلات و تخم مرغ است.

آهن هِم (آهن آلي) موجود درگوشت و جگر جذب خيلي خوبي دارد.

در بعضي از شرايط تمرينات، كه بدن به حجم زيادي خون براي گردش در توده عضلاني نياز دارد

يا در فعاليت بدني كوهنوردي كه نياز به دريافت هواي بيشتري است، ممكن است كمبود آهن پيش آيد.

حتي، گاهي در بعضي از زنان در هنگام قاعدگي كاهش آهن خون مخفي ايجاد مي‌شود

كه مي‌تواند براي قدرت بدني مضر باشد و بنابراين بايد آن را اصلاح كرد.

رژيمهاي غذايي داراي كربوهيدرات زياد و پروتئين كم كه در حال حاضر براي دوندگان دو استقامت تجويز مي گردد.

مطمئناً در ايجاد كم خوني در اين افراد سهم مهمي دارد.

 با مطالعه اين مطلب اهميت آب و املاح رابراي تامين سلامت و قواي كافي ورزشكار دريافتيد

و در مطلب آينده در مورد ويتامين ها صحبت خواهيم كرد.

 

 


  • 0

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

۹ توصیه تغذیه مهم برای مردان جوان

برای بیشتر مردان جوان، تغذیه اهمیت چندانی ندارد.

از این رو گرایش آنها به مصرف فست فودها و غذاهای کنسروی و آماده مصرف افزایش یافته است.

هر روز صبحانه کامل بخورید

اولین وعده غذایی که در ابتدایی روز میل می شود صبحانه است که سوخت و ساز بدن شما را راه می اندازد و تاثیر مهمی در روند متابولیسمی بدن در طی روز دارد. 

مصرف میان وعده های سبک

میان وعده های سبک قبل از ظهر و عصرانه از پرخوری به هنگام وعده های غذایی اصلی جلوگیری کرده و مانع از افت انرژی در طول روز خواهند شد.

مصرف میوه و سبزی ها

سعی کنید روزانه حداقل دو فنجان میوه و دو و نیم فنجان سبزی مصرف کنید.

به شیوه های مختلف می توانید این میزان میوه و سبزیجات را در رژیم خود قرار دهید.

خود را ملزم کنید که روزی یک سیب، هلو و یا یک عدد گلابی را هر جا که هستید، میل کنید. 

پروتئین کافی به بدن برسانید

مردان جوان برای سلامت و رشد ماهیچه های بدن خود به پروتئین کافی نیاز دارند.

برای تامین این میزان پروتئین سعی کنید گوشت قرمز کمتر و گوشت سفید( مرغ، ماهی و بوقلمون) بیشتری مصرف کنید.

ماهی را حداقل دو بار در هفته مصرف کنید. 

پروتئین های گیاهی مانند سویا، حبوبات و آجیلها را به طور منظم در رژیم غذایی خود قرار دهید.

مصرف چربی های مفید

چربی های مفید برای قلب مانند روغن زیتون، روغن کانولا، گردو و بادام را در رژیم غذایی خود قرار داده و هر روز آنها را به میزان لازم مصرف کنید.

کلسیم

مردان جوان برای سلامت دندان و استخوانهای خود به روزانه هزار میلی گرم کلسیم نیاز دارند. 

ویتامین دی

مردان جوان برای سلامت استخوانها به ویتامین دی نیز نیاز دارند.

مصرف غذاهای سرشار از آهن

آهن به منظور تولید انرژی لازم برای بدن از اهمیت زیادی برخوردار است.

می توانید آهن مورد نیاز بدن خود را با مصرف غذاهای سرشار از آهن و یا غنی شده با آن بدست آورید.

ورزش روزانه

بیشتر مردان جوان اگر به بیماری خاصی مبتلا نباشند، هیچ عذری برای نداشتن فعالیت روزانه و عدم انجام حرکات ورزشی نخواهند داشت.

منبع:بهداشت نیوز


  • 0

سبزیجات را با روش مناسب طبخ کنید

سبزیجات را با روش مناسب طبخ کنید

 یک کارشناس ارشد تغذیه با تاکید بر اینکه برای حفظ رنگ سبزیجات به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نکنید گفت:

این ماده باعث از بین رفتن ویتامین گروه B و C می شود

و در عین حال عوارض گوارشی زیادی به همراه دارد

و جذب سایر املاح ضروری مثل کلسیم و آهن را نیز کاهش می دهد.

مریم صالحی در گفت‌وگو با خبرنگار ایسنا منطقه علوم پزشکی تهران، 

با اشاره به اینکه سبزیجات را می توان به صورت آماده سازی شده مصرف کرد، گفت:

یکی از انواع روش های آماده سازی سبزیجات به صورت بخارپز است.

البته باید توجه داشت به دلیل دارا بودن ویتامین های حساس به حرارت مثل ویتامین C باید در هنگام پخت آن ها دقت بیشتری به خرج داد.

وی یادآور شد: اگر تصمیم به بخارپز کردن آن ها دارید بهتر است نکاتی را رعایت کنید.

در زمان بخارپز کردن آن ها باید در ظرف با حجم کافی و درپوش دار گذاشته شود

و از مقدار کمی آب استفاده کنید تا بعد از طبخ این آب به خورد آن رفته و از خشک و پلاسیده شدن آنها جلوگیری کند.

این کارشناس ارشد تغذیه تاکید کرد: آب حاصل از آن ها را میل کنید

(به غیر از سیب زمینی) تا از کلیه ویتامین ها، مواد معدنی وا ملاح ومواد غذایی موجود بهره مند شوید.

صالحی گفت: بهتر است برای بخارپز کردن آن ها، ابتدا آب را جوش آورید.

سپس انواع آن ها را در آب در حال جوش بریزید،

زیرا با این روش آنزیم های موجود در سبزی حفظ می شوند

و ویتامین ها هم در اثر حرارت کمتر آسیب می بینند.

وی افزود: برای حفظ رنگ سبزی به هیچ عنوان از جوش شیرین استفاده نکنید،

زیرا این ماده باعث از بین رفتن ویتامین گروه B و C می شود

و در عین حال عوارض گوارشی زیادی به همراه دارد

و جذب سایر املاح ضروری مثل کلسیم و آهن را نیز کاهش می دهد.

این کارشناس ارشد تاکید کرد:

سبزیجات را قبل از خرد کردن باید بشویید تا پس از خرد کردن نیازی به شستشو نداشته باشیم،

زیرا اگر سبزی خرد شود، بخش برزرگی از ویتامین های آن با شستشو از دست می رود.

منبع

ایسنا


  • 0

آیا مکملهای ویتامین D بدون کلسیم، خطر شکستگی و میزان مرگ و میر را کاهش میدهند؟

 

آیا مکملهای ویتامین D بدون کلسیم، خطر شکستگی و میزان مرگ و میر را کاهش میدهند؟

ویتامین D را امروزه بیشتر یک هورمون میدانند.

 ویتامین D بدون کلسیم در دوزهای حدود ۸۰۰ در روز، خطر شکستگی های لگن و مهره ها و شکستگیهای غیر مهره ای را در زنان یائسه و مردان مسن کاهش نمی دهد

– آنالوگهای ویتامین دی مانند:

آلفاکلسیدول و کلسیتریول نیز خطر شکستگی لگن و یا غیرمهره ای را کاهش نمی دهند 

– آلفاکلسیدول ( نه کلسیتریول) شکستگیهای مهره ای را تا ۴۳% کاهش میدهد

– مکملهای ویتامین دی همراه با کلسیم یا بدون آن، اثری بر مرگ و میر ندارند.

این مسئله باعث دو برابر شدن خطر هایپرکالسمی می شود ( حدود ۲٫۷ میلی مول برلیتر افزایش )،

افزایش خطر ابتلا به سنگهای کلیوی یا نارسایی خفیف کلیه تا ۱۶% و نیز اندکی افزایش ( ۴% )

در عوارض نامطلوب گوارشی می شود

– در سال ۲۰۱۴، یک فرابررسی از ۱۵ کارازمایی با تعداد ۲۸۲۷۱ بیمار،

اثر ویتامین دی بر خطر شکستگی را با دارونما یا بدون دارو مقایسه کرد و هیچ سودی برای مصرف ویتامین دی پیدا نشد.

بیماران در خانه های سالمندان و در سنین ۵۰ تا ۸۵ سال بودند.

– تنها در سه کارازمایی لازم بود تا شکستگی قبلی وجود داشته باشد. معیارهای خروج از مطالعه شامل:

بیماریهای موثر بر متابولیسم استخوان، اختلالات شناختی، داروهای موثر بر متابولیسم استخوان

( بیس فسفوناتها، کورتیکواستروییدها، تعدیل کننده های انتخابی استروژن) ، نارسایی کلیه، هایپرکالسمی، سنگ کلیه و کاهش تحرک بودند.

– مکملهای ویتامین دی با یا بدون کلسیم اثری روی میزان مرگ و میر ندارند

ولی عوارض جانبی دارند: با مصرف این ویتامین و آنالوگهای آن، عوارض گوارشی تا ۴% و سنگ کلیه یا نارسایی خفیف کلیه تا ۱۶% افزایش پیدا کرد.

همچنین باعث دوبرابر شدن خطر هایپرکالسمی نیز شدند.

توصیه نهایی: این مکمل بدون کلسیم، خطر شکستگی را کاهش نمی دهند

و همچنین با یا بدون کلسیم اثری بر روی مرگ و میر ندارند؛

بنابراین هیچ راهکاری برای توصیه به مصرف این مکمل بدون کلسیم برای جلوگیری از شکستگی وجود ندارد.

 

Doly S, Nashelsky J. Does Vitamin D Without Calcium Reduce Fracture Risk? Journal of Family Practice December 2016.

 

 


  • 0

نقش مکمل ها در PMS یا سندروم پیش از قاعدگی

‌‌‌‌نقش مکمل ها در PMS یا سندروم پیش از قاعدگی

PMS یا سندروم پیش از قاعدگی مجموعه‌ای از علایم جسمی، روانی و احساسات مرتبط با چرخهٔ قاعدگی در زنان است.

کلسیم:

مکمل کلسیم به عنوان درمان برای  PMS مورد ارزیابی قرار گرفته است.

مشخص شده است که تغییرات مرتبط با چرخه قاعدگی در سطوح کلسیم خانمهای مبتلا به سندرم پیش از قاعدگی و ناپایداری خلق وجود دارد؛

ولی مکانیسم عملکرد دقیق آن نامشخص است.

-یک کارازمایی تصادفی شده شاهددار از ۱۷۹ دانشجوی دانشگاه تهران که منطبق با معیارهای سندرم قبل از قاعدگی بدون تشخیص روانی دیگر بودند،

در خانمهایی که دوبار درروز و به مدت سه ماه ۵۰۰ میلیگرم مکمل کلسیم کربنات دریافت کردند،

۵۰%کاهش در میزان افسردگی، اشتها و خستگی را نشان داد.

✔ ویتامین D:

– دریک تحلیل مقطعی از تحقیقی بزرگ،مکمل ویتامین دی برای درمان علایم ( PMS و PMDD) مورد بررسی قرار گرفت.

تحلیل مقطعی بسیار کوچکتر از آن بود که نتیجه گیریهای قوی درباره مزیت ویتامین دی ارائه دهد.

-یک تحقیق مجزا نیز ۴۰۱ خانم را برای مدت ۱۶ سال مورد پیگیری قرار داد

و افرادی که به سندرم پیش از قاعدگی دچار شدند را باافرادی که به این اختلال مبتلا نشدند،مقایسه کرد.

این تحلیل نتیجه گرفت که سطوح پایین ویتامین دی با افزایش خطر سندرم پیش از قاعدگی همراهی ندارد.

✔ ویتامین B6:

– این ویتامین با دوز ۸۰ میلیگرم درروز برای درمان مورد مطالعه قرار گرفت

و بعنوان درمان برای علائم عمدتا روانی سندرم پیش از قاعدگی توصیه شده است،

ولی این مطالعات کوچک هستند و برای توصیه این دارو به عنوان درمان خط اول به داده های بیشتری نیاز است.

 

✔ آگونیستهای هورمون آزادکننده گنادوتروپین:

– راهکارهای انجمن بین المللی اختلالات پیش از قاعدگی به اگونیستهای هورمون ازادکننده گنادوتروپین

به عنوان درمان احتمالی ( PMS و PMDD) توجه دارد که به واسطه برطرف کردن علایم مرحله لوتئال عمل میکنند.

اگرچه این داروها از دهه ۱۹۸۰مورد استفاده قرار گرفته اند و موثر هستند،

ولی به دلیل افزایش خطرات قلبی-عروقی و خطر استئوپروز همراه با استفاده طولانی از دارو، بطور طولانی مدت قابل مصرف نیستند.

 

 

American Academy Family Physician ( AAFP) August 1,2016.

 


  • 0

سه مکمل غیرضروری که خرید آن ها پول هدر دادن است!

سه مکمل غیرضروری که خرید آن ها پول هدر دادن است!

بعضی روزها آنقدر سرتان شلوغ است که اصلا وقت آماده کردن خوراکی‌های مفید را ندارید و حداقل کاری که می‌توانید برای حفظ سلامت خود بکنید، تامین موادمغذی از طریق مکمل‌ است.

بهتر است بدانیم کدام مکمل ها به حفظ سلامت شما کمک می کنند و مصرف کدام مکمل غیر ضروری است.

ویتامین C

اکثر مردم معتقدند که برای جلوگیری سرماخوردگی بهتر است قرص های ویتامین C یا غذاها و میوه های سرشار از ویتامین  C مصرف کنید.

اما بررسی های انجام شده اثبات نکرده اند که ویتامین C می تواند از سرماخوردگی پیشگیری کند

و برخی بررسی ها نشان داده اند ویتامین C می تواند دوره علائم را کاهش دهد. 

به هرحال دریافت میزان کافی ویتامین C از مواد غذایی به راحتی انجام می شود. 

ویتامین B کمپلکس

از مزیت های ویتامین B کمپلکس عبارتند از: سوخت و ساز قوی تر، پوست سالم و تبدیل بهتر غذا به سوخت برای انرژی. بنابراین دریافت مکمل B کمپلکس با تمام ویتامین های آن منطقی به نظر می رسد.

میزان نیاز بدن به ویتامین های موجود در B کمپلکس – که عبارتند از ویتامین B 12، فولات یا ویتامین B 9، پانوتنیک اسید pantothenic acid یا ویتامین B 5، ریبوفلاوین riboflavin یا ویتامین B 2، نیاسین niacin یا ویتامین B 3 و بیوتین biotin یا ویتامین B 7 – متفاوت است. 

به عنوان مثال بدن روزانه ۱٫۳ میلی گرم ویتامین B6 و ۲٫۴  ویتامین B12 نیاز دارد. به هرحال استفاده از آن به عنوان مکمل ضروری نیست. 

کلسیم

کلسیم یک ماده معدنی ضروری برای تقویت استخوان ها و عملکرد سیستم عصبی است.

 اما آیا لازم است از مکمل کلسیم استفاده کنید؟ 

تنها در صورتی لازم است مکمل کلسیم مصرف کنید که از خوردن غذاهای سرشار از کلسیم به هر دلیلی اجتناب می کنید،

یا اگر گیاهخوار هستید

و یا دچار عدم تحمل لاکتوز می باشید و یا دچار شرایطی مانند پوکی استخوان هستید.

منبع

seemorgh.com


  • 0

مواد غذایی ضد پیری

مواد غذایی ضد پیری

توصیه ی ما در این بخش در میان مواد غذایی ضد پیری و جوان ماندن پایدار مواردی هستند که بدن را جوان و جسم را سالم نگاه می دارند.

  1. شربت افرا

این شیره طبیعی از یک درخت ــ نه ساقه ذرت ــ بدست می‌آید و مزایای ضد پیری مهمی دارد.

این شیره طبیعی شیرین، سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، زینک (که باعث تقویت سیستم ایمنی می‌شود) است و خواص ضد التهابی دارد. 

  1. خیار

شاید این از نگاه شما، احمقانه بنظر برسند اما موضوع خنده داری در مورد مزایای سلامتی یک خیار ارگانیک برای کل بدن شما، وجود ندارد.

محققان موسسه مطالعات زیست شناسی سالک دریافتند که “فیستین”، یک فلاونول که بطور طبیعی در خیار وجود دارد،

از اختلالات پیشرونده یادگیری و حافظه که با از دست دادن حافظه و بیماری آلزایمر مرتبط است، جلوگیری می‌کند.

گردش خون در اطراف سلول‌های رباط، غضروف، استخوان و پوست را افزایش می‌دهد و بعنوان یک درمان موضعی هم بکار می‌رود ــ می‌باشد.

برای استفاده از خیار به عنوان غذای ضد پیری آن را قطعه قطعه کنید و آن را زیر چشم قرار دهید تا پف زیر چشم را کم کند.

برای برطرف کردن آفتاب سوختگی، آن را روی پوست تحریک شده قرار دهید یا برای کاهش ظاهری سلولیت، آن را روی پشت ران‌هایتان بمالید.

  1. روغن نارگیل

مجله بین المللی پژوهش پوست دریافته است که استفاده از روغن نارگیل خالص، هر روز به مدت ۷هفته، هیدراتاسیون پوست را در افراد مبتلا به اگزمای خفیف تا متوسط، تا ۳۲درصد افزایش می‌دهد

و بوی فوق العاده‌ای هم دارد. پس بهتر است روغن نارگیل را به عنوان یکی از بهترین مواد غذایی ضد پیری در لیست خریدتان قرار دهید.

  1. گل‌های خوراکی(یا سبزیجات برگ سبز)

گل‌ها برای تزیین میز غذا خوری بسیار عالی هستند و همچنین برای تزیین بشقاب غذای شما.

یک مطالعه جدید که در مجله علوم غذایی منتشر شده، نشان می‌دهد

که گل‌های خوراکی، سرشار از فنول و آنتی اکسیدان‌های ضد پیری مانند اسید گالیک، کلروژنیک و روتین هستند.

محققان گزارش دادند که گل‌های خوراکی مانند گلبرگ‌های گل سرخ با فعالیت‌های ضد التهابی در ارتباطند

و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی و بعضی از سرطان‌ها را کاهش می‌دهند.

اگر نمی‌توانید در فروشگاه‌های محل زندگیتان، گل‌های رز خوراکی پیدا کنید،

در اینجا یک ایده برای شما داریم:می‌توانید وسط خرما را با خمیر بادام و گل رز پر کنید.

یک راه ساده تر: سبزیجات برگ سبز بیشتری بخرید مانند کلم پیچ، اسفناج و برگ چغندر.

این‌ها به اندازه گلبرگ‌های خوراکی، فیتوکمیکال دارند و هم چنین حاوی کلسیم و فیبر هستند.

 

منبع

namnak.com


  • 0

خوراکی های خوشمزه ای که کلسیم دارند

خوراکی های خوشمزه ای که کلسیم دارند

کلسیم عامل استحکام استخوان ها است.

کلسیم کافی باید در غذای نوجوانان قبل از بلوغ وجودداشته باشد تااستخوانها تراکم مناسبی بیابند

و درسالمندی به پوکی استخوان مبتلا نشوند.

کارشناسان تغذیه و سلامت توصیه می‌کنند بزرگسالان ۱۹ تا ۶۴ ساله در روز ۷۰۰ میلی گرم کلسیم مصرف کنند

که ماده معدنی بیشتر از طریق شیر، پنیر و منابع لبنی دیگر تامین می‌شود. با این حال مواد غذایی دیگری هم وجود دارند

که به دلیل برخورداری از مقدار قابل توجهی کلسیم می‌توان آنها را در رژیم غذایی گنجاند.

روزنامه ایندیپندنت در مطلبی به تعدادی از خوراکی‌های غیرلبنی اشاره کرده که حاوی این ماده ی اساسی هستند:

لوبیا سفید

لوبیا سفید نه تنها سرشار از پروتئین، آهن و فیبر است بلکه منبع غنی از این ماده ی ضروری به حساب می‌آید.

پرتقال

بسیاری از افرادی نمی‌دانند پرتقال دارای سطح بالایی از کلسیم است.

مصرف تنها یک پرتقال ۷۰ میلی گرم این ماده را در بدن تامین می‌کند.

بادام

اغلب مردم خشکبار را در گروه اول منابع خوراکی حاوی این ماده ی اساسی در نظر نمی‌گیرند

در حالی که بسیاری از خشکبار دارای سطح قابل توجهی از آن هستند

و در این میان بادام به طور خاص منبع غنی از آن به حساب می‌آید.

ماهی ساردین

ساردین نه تنها سرشار از چربی امگا۳ بلکه حاوی این ماده ی غذایی هم هست.

انجیر

انجیر علاوه بر آنکه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر خوراکی است

مصرف حدود پنج انجیر خشک در روز ۱۳۵ میلی گرم کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می‌کند.

سبزیجات برگ‌دار و سبزرنگ

این سبزیجات همچون کلم دارای مقدار پایینی کالری هستند

و همچنین میزان چربی آنها پایین است اما از سوی دیگر سطح بالایی از فیبر و کلسیم در آنها وجود دارد.

در این میان اسفناج منبع خوب دیگری از این عنصر ضروری است.

بروکلی

این سبزی علاوه بر آنکه سرشار از مواد مغذی همچون ویتامین‌های A، K و مواد معدنی از قبیل منیزیم، روی و فسفر است

سطح بالایی از این ماده ی ضروری در آن وجود دارد که به راحتی در بدن جذب می‌شود.

 

منبع

www.pezeshkna.ir


  • 0

ژنژیویت یا التهاب لثه و رژیم غذایی مطلوب آن

ژنژیویت یا التهاب لثه و رژیم غذایی مطلوب آن

 ژنژیویت یا التهاب لثه به حالتی گفته می‌شود که پلاک‌های دندانی در خط لثه تجمع پیدا می‌کند

و باعث تحریک لثه و حساس شدن آن می‌شود که گاهی خونریزی هم پیدا می‌کند.

لثه‌ها قرمز و بسیار حساس می‌شوند، در صورت پیشرفت بیماری، لثه ملتهب و دردناک می‌شود و گاه خونریزی می‌کند.

این بیماری باعث بوی بد دهان، آبسه، سایش و تحلیل استخوان‌های فک می‌شود.

ویتامین C 

پرتقال، گریپ فروت، سبزی‌های برگی سبز، توت‌ها، هلو، سیب‌زمینی‌ها منابع خوب ویتامین C هستند که برای استحکام لثه‌ها ضروری‌اند.

کمبود ویتامین C رژیم غذایی باعث افزایش التهاب و قرمزی ناشی از  ژنژویت می‌شود.

فلاوونوئید 

پیاز، سیب و چای از منابع خوب بیوفلاونوئید هستند که به التیام لثه کمک می‌کنند.

سیر حاوی ترکیبات ضد باکتریایی است و برای مبارزه با عفونت‌های دهان مفید است.

ویتامین B 

غلات صبحانه غنی شده، نان‌ها و عصاره مخمر حاوی اسیدفولیک و ویتامین‌های B مورد نیاز برای سلامت بافت‌ها هستند،

افزایش دریافت منابع اسید فولیک و موادغذایی حاوی فولات نظیر لبو، کلمپیچ، مارچوبه، اسفناج و حبوبات در کاهش التهاب لثه‌ها مؤثرند.

ویتامین D 

کنسرو ساردین و کیلکای با استخوان منابع خوب ویتامین D و کلسیم هستند.

کمبود ویتامین D باعث اختلال در جذب کلسیم و تشدید پریودونتیسم می‌شود.

بتاکاروتن 

سیب‌زمینی شیرین، هویج، انگور، زردآلو، سبزی‌های برگی سبز حاوی بتاکاروتن هستند

که باعث افزایش سطح ویتامین A در بدن می‌شوند.

کلسیم 

شیر، ماست، پنیر و منابع غذایی غنی شده، دانه کنجد و حلوا ارده تامین کننده کلسیم هستند.

دریافت مقدار کافی کلسیم به استحکام استخوان‌های فک کمک می‌کند

و کمبود آن در رژیم غذایی می‌تواند در ایجاد بیماری‌های لثه موثر باشد.

روی

گوشت قرمز، غذاهای دریایی و غلات سبوسدار حاوی عنصر روی هستند.

منبع 

behdashtnews.ir


  • 0

بررسی ارتباط دریافت کلسیم و ویتامین د با بروز سرطان پروستات

بررسی ارتباط دریافت کلسیم و ویتامین د با بروز سرطان پروستات

یک مطالعه در دانشگاه آریزونا شیکاگو به بررسی ارتباط دریافت کلسیم و ویتامین د با بروز سرطان پروستات پرداخته است،

پیشرفتسرطان در پروستات است که غده‌ای در دستگاه تناسلی مردان است.

سرطان‌های پروستات اغلب آرام رشد می‌کنند، اما برخی نسبتاً سریع رشد می‌کنند.

ممکن است علامت خاصی دیده نشود.

علایم انسدادی معمولاً زودتر بروز می‌کند و شامل تکرر ادرار، احتباس ادرار، کاهش قطر و فشار جریان ادرار و قطره قطره شدن انتهای ادرار می‌باشد

که مشابه علائم هایپرپلازی خوش‌خیم پروستات است. متاستازهای استخوانی می‌توانند موجب درد شوند.

 مکمل ها می توانند فرموله شوند تا شامل مواد تشکیل دهنده ای هستند که از سلامت پروستات حمایت می کنند

و سلامت کلی و کیفیت زندگی را بهبود می بخشد.

پس از سن ۴۰، پروستات مردانه شروع به تغییر و رشد می کند،

و آن را در معرض خطر بسیاری از بیماری های متداول پروستات قرار می دهد.

نتایج مطالعه بیان می کند که در مردان آفریقایی آمریکایی، دریافت بالای کلسیم با افزایش بروز سرطان پروستات

و افزایش دریافت ویتامین د با کاهش بروز سرطان پروستات همراه است،

البته عوامل تاثیرگذار دیگری نیز مورد بررسی قرار گرفته است از جمله نژاد افراد

در مردان اروپایی آمریکایی ارتباطی بین کلسیم و د با بروز سرطان پروستات دیده نشده است

همچنین نمایه توده بدنی افراد نیز از عوامل تاثیر گذار دیگر است

نتایج این مطالعه بیان میکند که ارتباط مثبت دریافت کلسیم با بروز سرطان پروستات و ارتباط منفی دریافت ویتامین د با بروز سرطان پروستات،

تنها در مردان با نمایه توده بدنی زیر ۲۷.۸ دیده شده است و در مردان با نمایه بیشتر صادق نیست.

 

📚Batai K, et al.2017

@nutrition_news